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ha-francaise
喫茶店でコーヒーと一緒にサンドイッチをオーダーするのが好きです。作りたてのサンドイッチはパンがしっとり。具と馴染んでとても美味しいです。昭和の香りプンプンの喫茶店のサンドイッチは美味しいと、私は勝手に思っています。一番好きなのは銀座ウエストのハムサンドイッチ。ご本家には遠く及ばずですが、『丁寧に作る』という気合いだけ真似して、ハムとキュウリのサンドイッチを作ってみました。ハムはスーパーではなく肉屋さんでスライスしたてを購入。切り口しっとり。キュウリは厚めにスライス、塩をして水分を拭き取って。パンは軽くトーストしてカルピスバターをたっぷり。深煎りのコーヒー豆でいれたアイスコーヒーと一緒に、自己満足のランチタイムでした。

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