ティータオル２枚。お手拭きタオルとして使うものを左側の扉の取っ手に、お皿拭き用をオーブンのハンドルにかけています。 この、『コーヒーラバーズ』のティータオル(コーヒーとティーがややこしい、、、🙄)は、来客の際、カンニングペーパーとしても使っています。イタリア移民の多いメルボルンは、コーヒーにこだわりを持つ都市です。当然、お客様が飲むコーヒーの種類も半端なく😅 先ずは、、、オーストラリアを訪れた事がある方はご存知かも『フラットホワイト』。エスプレッソ➕スチームミルクですが、ミルクの量はラテより少な目でフォームミルクのトッピングは無しです。 そして、メルボルンならではの『マジック』。これを作るには、先ず、「リストレット」を知らなければなりません。エスプレッソと使用するコーヒー豆の量は同じなのですが、抽出時間を短くしたもので、エスプレッソを30秒位だとすると、リストレットは17〜20秒位です。短くした分、苦味が抑えられます。『マジック』は、このリストレットのダブルショットにカップ４分の３の位置までスチームミルクを入れたものです。 もうお気づきかも知れませんが、このオーストラリア版カンペには、そう、『マジック』のレシピは描かれていないのです😅だってメルボルン独自のものだから💦面倒くさいなメルボルンと思いつつ、今ではランチにお呼ばれすると食後に決まってピッコロ(多分これもメルボルン発祥⁉️)を作ってもらう私🤣🤣🤣 思えば長い道のりでした😂 マジックやピッコロのレシピは暗記しているのですが、普段自分が飲まないもののレシピはすぐ忘れてしまうので、このティータオルは必需品なのです。 長々と、カタカナの欄列をば失礼いたしました‼️

@dilly-dally さん､こんばんは♪ どれも知らないコーヒーばかり😳世界は広いなぁと思いました☺️ 素敵なティータオルのカンペ､一石二鳥ですね🤗

@dilly-dally さん♬ ニヤニヤしながらdilly-dallyさんのコメントを拝見しました。ティータオルすごく可愛いですが、カンペの役割も果たす優れものなのですね。素晴らしいです😘 私は種類が多くて覚えられない、無理🥴 お客様からリクエストがあったら、すべてに応えられるのですか？それにもビックリしました。前にテレビで外国に嫁いだ日本人妻の生活ぶりを見たことがあるのですが(どこの国かは忘れました)、親戚一同10人位が一挙に押しかけ、全員が違う種類のコーヒーをオーダー。日本人妻が汗カキカキで応えていたのが強烈でした。準備する側を配慮する様子が全く見えなくて😵 とても楽しいお話、ありがとうございます。

@dilly-dally さん いろんなレシピがあるんですね〜😆💕 見た目が可愛いだけじゃなくて、カンペとしても使えて実用的で素晴らしいですね👏✨

@dilly-dally さん すごぉぉぉい😱😱😱💕 こりゃカンニングペーパー要るね🤣💦 そんなに沢山の飲み方があるなんて🤭💕 ……めちゃくちゃ興味あります😂 全制覇したい🙄💕

@dilly-dally ちゃん♪ コーヒーと言っても　様々なんですね！日本人はコーヒーと言って☕️そんなに他人の家に言って拘る方はそうそういないと思いますが　そちらでは　それが当たり前なら　従うしか無いのでしょう コーヒーひとつ入れる事も興味深々とあれこれ思ってしまうタイプかしら⁉︎きっと明るく誰にでも屈託無く接する事の出来る方なんだろうな‼︎と改めて思いました。 海外で暮らすということは　その国の文化に馴染むという事なのかしらね〜 いつもいつも素敵なdilly-dally ちゃんをまたひとつ知った様な気がします♡

@dilly-dally さま。 今回も大変興味深く拝読させて頂き、学ばさせて頂きました！ コーヒーの世界は深いですね〜☕️ こんなに種類があると、確かにカンペがないと大変ですね💦 いつかメルボルンを訪れた時、マジックやピッコロをオーダーしてみたいです😊

@dilly-dally ちゃん☆ 可愛いティーコーヒータオル！ と思ったら、カンペ？！ からの驚愕の内容。。。 我が家は tea or coffee?←あ、コーヒーはネスカフェバリスタが淹れるんで。の2択しかないわよ😅 メルボルンのオシャレ奥様にはなれないわ。。イタリア移民が多いならそのこだわりは納得。。😣じゃあご飯の美味しい地域な気がする〜💕 イタリア人大家さんちのご飯、、、忘れられない。。じゅる。

@dilly-dally さま🎶 お客様に好きなコーヒーレシピでおもてなしするって素敵な文化ですね😊 そして素敵なティータオル♡♡

@eshinobum さん、おはようございます😃 食文化に止まらずですが、メルボルンは多民族都市だなぁと実感すること暫しです。とは言え、ジョージア料理はノーマークでした〜😆💓 有難うございます♪このティータオル、元々帰国時のお土産にしようと思って何気に手に取ったのですが、カンペとしての素質に気づき、自分用にも購入しちゃいました(๑･̑◡･̑๑)

@ha-francaise さん🤗 今日は🎶 ポットをお茶の種類で使い分けてらっしゃったha-francaise さんですもの、コーヒーの種類どころか、それに合うカップまで極めてしまいそうです😆💓 はい、基本的には対応出来るようにしています。ヴィーガンのお客様がいるときはアーモンドミルクも準備します。ただ、ここはという線引きが私達の中にはあって😅スキニーラテ(低脂質牛乳で作ったラテ)が欲しいと言われたら、ミルクなしか日本茶を勧めてます🥺←ダイエット中の昔の同僚…😂 親戚は皆、セルフサービスです🤣←どうにかすると私の分も作ってもらいます👍 (ここだけの話🤫)小４の息子が作ってくれるマジックが一番美味しいです。幼稚園の時から練習してるので😉 コメント有難うございま〜す🥰

@alomalom さん どうですか？オロナミンC版作りますか？🤣alomalomさんのモニター拝見してて、オロナミンCのイメージが変化しつつあります😋

@happy さん お土産用にと思って何枚も買ってあるんです😅一枚送りましょ〜か？ happy さん宅のビーチカフェ用にいかが😆 裏メニューもありますよぉ〜😋

@ree ちゃん💐 ree ちゃんが素敵だって〜🤤あっいかん、頬が緩んでよだれが…😆💕 思えば職場で鍛えられたような気がします。元上司がイタリア系、しかも生粋のメルボルンっ子だったので😅兎に角凄いんですよその人。アメリカに出張に行った時なんて、メルボルン社員の為に(いや、自分自身の為に🙄)ホテル近くのカフェのバリスタに自分好みのコーヒーの作り方を仕込んで、「この人だったらメルボルン水準のコーヒーを淹れられるから」ってチーム皆んなに教えてくれたり💦こんな人達とお付き合いしてるうちに、自然と、私好みのコーヒーに辿り着きました。めんどくさ、私…🤣🤣🤣

@citsurae さま いつも長文&マニアックなコメントにお付き合い頂き恐縮です😅 きゃ〜素敵✨citsuraeさまだったらまるで何年も住んでるかのごとく、自然にオーダーしちゃいそう😍ピッコロとベビーチーノはメルボルンのマックカフェのメニューにも入ってますよ🎶

@Norico ちゃん🎶 そう、カンペあっても間違う私…🤣🤣一方息子なんて、幼稚園の頃からすでに「ベビーチーノ、ココアパウダー無しで。代わりにマシュマロつけてください」ってカフェで注文してたメルボルンっ子よ〜💦 メルボルンのオシャレ奥様の家には絶対プライベートバリスタが居ると思うんだよね…あくまでも想像の世界だけど🤣🤣🤣　 イタリア人大家さん最強説❣️ママっ子なのしょうがないよね。ご飯美味しいもん、絶対😅

@ayutax さま🌼 確かに、これはおもてなし道具とも言えるのかもです。会話が生まれるし、皆さん大体コーヒー持論みたいなのがあるし💦←そしてその後、その拘りの方達にコーヒー淹れなければならない、、、一種自爆的な⁉️🤣

@dilly-dally さん オロナミンCバージョンいいですね🤣💕笑 そう言ってもらえて嬉しいです☺️✨