2021年3月24日65
2021年3月24日65
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皆さん菊芋ってご存知？里芋みたいに地茎が食べられるんです💕煮るとホクホク、漬けるとシャキシャキ🎶醤油漬けのものもありますが、やはり愛知県人は味噌漬けLOVEです💖皮を軽く削ぎ、洗ってタッパーで１日置いて水分を飛ばします。そして赤だし味噌にみりんとお酒を3：1：1くらい(要調整)を事前に滑らかになるまで混ぜます。私はまろやかな味わいが好きなので更に顆粒の鰹だしをプラスしてジプロックに入れ空気を抜いて冷蔵庫へ…。2・３日待って食べられます💕🎶あぁ待ち遠しい〜🤔😊🥰
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