こんにちは💕
今日のおひとり様ランチ、中華おこわをキャセロールで作ってみました🍚∥(*ﾟ～ﾟ*)ﾓｸﾞ ﾓｸﾞ
もち米2合は2時間前に洗って水切りしました。
キャセロールにサラダ油を入れて刻んだ長ネギと生姜を炒めて香りがたったらもち米を投入して炒めます。
具材は戻した干し椎茸、人参、筍の水煮、焼豚です、全てさいの目切りします。
干し椎茸はひたひたのお水に蓋してレンチン3分で簡単に戻せます。
干し椎茸の戻し汁とオイスターソース大匙1、砂糖大匙1、酒大匙1に水を足して合計360ccにしたものを投入します。
その上に先程の刻んだ具材を入れて、蓋をしてmidで25分、火を止めて蒸らし10分で完成です💕
大好きなおこげのついた中華おこわができました、いただきまーす💕
具材はお好みで変えてもいいと思います〜焼豚の代わりに鶏肉でもいいし、干し椎茸がなければ普通の椎茸でもいけますが、戻し汁が使えないので顆粒の鶏がらスープなど追加したらいいですね💕
こんにちは💕
今日のおひとり様ランチ、中華おこわをキャセロールで作ってみました🍚∥(*ﾟ～ﾟ*)ﾓｸﾞ ﾓｸﾞ
もち米2合は2時間前に洗って水切りしました。
キャセロールにサラダ油を入れて刻んだ長ネギと生姜を炒めて香りがたったらもち米を投入して炒めます。
具材は戻した干し椎茸、人参、筍の水煮、焼豚です、全てさいの目切りします。
干し椎茸はひたひたのお水に蓋してレンチン3分で簡単に戻せます。
干し椎茸の戻し汁とオイスターソース大匙1、砂糖大匙1、酒大匙1に水を足して合計360ccにしたものを投入します。
その上に先程の刻んだ具材を入れて、蓋をしてmidで25分、火を止めて蒸らし10分で完成です💕
大好きなおこげのついた中華おこわができました、いただきまーす💕
具材はお好みで変えてもいいと思います〜焼豚の代わりに鶏肉でもいいし、干し椎茸がなければ普通の椎茸でもいけますが、戻し汁が使えないので顆粒の鶏がらスープなど追加したらいいですね💕
