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chicomaru
チキンカレー完成。だいぶオレンジ(色)。色んな味がしておいしい。味がパッとしなかったらバターを加えれば間違いないのだけど、今日は成功🙆‍♀️スパイス余っているからうまく使い切りたい。【備忘録】1. クミンシード(小1)とブラウンマスタードシード(小1)を炒める。※省略可2. 鶏ももを加えて炒める。3. 鶏ももを取り出す。4. フライパンを軽く拭いて玉ねぎを炒める。(飴色推奨)5. 大根(レンチン推奨)と(顎を鍛えたい時は)蓮根を加えて炒める。6. カレー粉(クミンパウダー大1/2、コリアンダーパウダー大1/2、ターメリック小1/2、チリペッパー小1/2とすりおろしにんにく&しょうがを加えて炒める。7. トマト缶1缶とカレーリーフひとつかみ(※省略可)投入8. 煮詰まってきたらココナッツミルク200ml投入9. 10分煮たら塩(小1と1/2)と胡椒を投入

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