2023年1月7日33
2023年1月7日33
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Faun Farm Journalon 07 January 2023The grass of seven species in spring.《春の七草》--- 芹(セリ)、薺(ナズナ)、菘(スズナ)、蘿蔔(スズシロ)、仏の座(ホトケノザ=コオニタビラコ)、御行(ゴギョウ=ハハコグサ)、繁縷(ハコベラ)--- これぞ七草 ---早朝、庭を散策して七草粥の材料を探した。セリ、ホトケノザ、ゴギョウ(オギョウ)、ハコベラは直ぐ見つかった。ナズナは花が咲かない状態だと見つけるのが難しかった。セリとハコベラ、或いはゴギョウとホトケノザなどは寄り添うように、春の七草同志が同じ場所で密集していた。そしてその傍にはニオイスミレの花もちょこんと咲いていた︎💕︎︎ なんという可愛さ。今年はスズナとスズシロの種まきが遅くて間に合わなかったので、市販の材料を調達して何とか七草粥を作った。粥の米は昨夜水に浸けて昆布を乗せておいた。『荻野屋さんの峠の釜めし』の空き土鍋で炊いた。時間をかけてゆっくりユックリ。。。。80gの米がお茶碗かるく2杯分の七草粥になった。先日漬けておいた蕪の漬物と一緒に。いただきます。とても美味しかった。ご馳走様でした。さぁ〜これから行動開始だ♪
