机/作り置きおかず/オクラと長芋の柚子胡椒和え/筑前煮/サラダ...などのインテリア実例

インナーテラスで昼ごはん♪ 今日は仕事合間に、お家に帰って娘ちゃんと昼ごはん(*^^*) ベーコンとキャベツの柚子こしょうパスタ♪ 我が家のごはんは、ほぼインナーテラスで食べてる…( *´艸｀) ダイニングで何回くらい食べたかな( 〃▽〃) 昼からもお仕事頑張ってこよ～（n‘∀‘)η

saku

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今日の晩ご飯 ○豆腐となめこのお味噌汁 ○炊き込みご飯（母親からこの間もらったDEEN＆DELUCAの炊き込みご飯の素で） ○白菜と鳥手羽元の柚子こしょう煮 ○キュウリと竹輪のナムル ○オレンジでした( '༥' )♡ŧ‹"ŧ‹" stちゃんがこの間作っていた｢白菜と鶏手羽元の柚子こしょう煮｣が気になっていたので作ってみました♡ 子どもたちも食べるので作ったときは柚子胡椒はほどほどにして、食べるときに自分のにガッツリ柚子胡椒入れました!! あ、息子っちおにぎりとかそのまま持って食べれないタイプで、鶏手羽元ももちろんお箸で食らいついてました◟(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑)笑笑食べ終えたらいそいそと食器を運んでくれていてゴミも捨ててくれたりしている娘… ありがたや～(*´˘`*)ﾉ

saki

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息子3人しかいない我が家… ひな祭りの食卓なんて用意した事もなく、でも息子達が幼稚園へ行っていた頃、よく使っていた桜でんぶを買って来て海鮮ちらし寿司にトッピングしてみました！ピンク色さえ盛り込めば、何となくひな祭り食卓になるだろうと…安易な発想の昼ごはん‥ 絶対に桜でんぶはないほうが美味しかったと思いました…反省😌

nobiko

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🐱😸nobiko家のネコ姉弟ラグandビーです 🐱突然やけどなウチのオカンがね、好きなお菓子の名前忘れてもうたんよ 😸オカン！お菓子の名前忘れてもうたん？しょうがないなぁ、ボクがね一緒に考えてあげるがな、どんな特徴やったか言うてみぃ 🐱オカンが言うにはなぁ国民投票やってな、ピリ辛いおかきとピーナッツの割合を7:3に変えたんやて、クセになってやめられんくなるお菓子らしいんやぁ 😸その特徴は亀田の柿の種に決まっとるやないかい、オカン他になんか言うてなかった？ 🐱オカンが言うにはなぁ子どもの誕生日会でテーブルの真ん中に大皿に盛って出すと、子どもが大喜びするお菓子や言うねんなぁ 😸ほな柿の種と違うかぁ？柿の種言うたらオトンが酒呑みながら「他になんかつまむもんないかぁ？」って時に、オカンが「これでも食べときぃ」言うて、とりあえず出してくるつまみやないかい！子どもの誕生日会でそんなもん出したら、子ども次の日から友達なくすでェ〜オカン他になんか言うてなかった？ 🐱オカンが言うには子どもん時にいっぺんは、くつ下の裏側にくっつけた事があるお菓子やぁ言うねん 😸それやったら柿の種で間違いないなぁ学校に行く途中で「ちょっと気色悪いなぁ」って、くつ下の裏側見てみたらついとるお菓子やがな、ゆうべオトンが食うとったやつやでェ〜て、ねちゃっこい柿の種をくつ下の裏からはがした事、誰でもあるがな 🐱オトンが言うにはなぁ〜 😸オトン？ 🐱東ハトキャラメルコーンと違うかぁ？言うとんねん 😸それもオカン好きそうやなぁ

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バゲットを美味しくしてくれる料理2品です夫や息子にとってはワインも美味しくします🍷 奥のガラス容器は栗原はるみさんのポテトグラタン🥔 栗原はるみさんのファンですがたぶん私の一推し！ポテトはあらかじめチンして長ネギ、アンチョビ、生クリームを加えてチーズをトッピングして再びチン（栗原さんはここはオーブン仕上げ）そのあときつね色にトースターで焦げ目をつけたほうが良いですが、昨日は急いでいたので焦げ目はついてません、でも味はほぼ一緒😅 手前はアヒージョです🍅🫒 昨日の朝、七草粥用の野菜を庭で調達した時にローズマリーをカットして、これを夜何かに使おうとアヒージョに決めたのに、肝心のローズマリーを使い忘れたアヒージョ😅 ニンニクはチューブ、味つけにはほんだしを使ってホタテ水煮缶を入れたお手軽アヒージョです 2品とも家族には喜ばれますが実は冷蔵庫が空っぽになった時のお助けメニュー、アンチョビ缶とホタテ水煮缶（両方ともダイソー）を使った肉魚が何もない時のメニューでした🎶

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今日の昼ごはんです GWに実家金沢に帰省した時に買って来た最中のお吸い物をいただきました真ん中に穴を開けてお湯を注げば出来上がりです金沢で定番のおかずとして食べられているナスと素麺の煮物、通称「素麺の煮たん」を作りました夏場によく登場するおかずでナスと素麺を出し汁で煮て冷やして食べるのが一般的です実家では煮汁にナスと乾麺のままの素麺をぶち込んで煮込みますが、私は一手間かけてナスをごま油で炒めて煮込み、そこにサッと茹でて洗った素麺を入れています煮汁は別にとっておいて（素麺が出汁を全部吸いとってしまいます）食べる時に出汁をかけています子どもの頃は苦手なおかずでしたが、最近はこういうのも悪くはないなぁと思えるようになりました

nobiko

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我が家の省エネ調理器具はサーモスのシャトルシェフです内鍋を直火にかける時間はトータル20分、それで豚の角煮が完成します長年シャトルシェフの大小（こちらは大）2個使いでしたが、小は少し前に断捨離しました家族が減って長時間スープを保温をしておく必要もなくなったからですただシャトルシェフがなくてもこの外鍋に近い効果を得られる方法がありますおでんなど広口の浅鍋で作りたい時にやっている方法なんですが、座布団の上にバスタオルや新聞紙を乗せて鍋を包み込みます直火にかける時間を減らして具材に煮汁が染み込んでいく60~70度ぐらいの時間帯を長くキープ出来て、調理の時短省エネに効果的です♡ この角煮は火曜に近所に住む息子が来た日に持ち帰り用にたくさん作ってあげたのですが「他にも欲しいものなんでも持って帰って良いよ！」と声をかけて小さい紙袋を出しておいたら、自分で大きな紙袋を出し直して、そこに詰めれられるだけパンパンに食材を持ち帰りましたよく近所に住む娘がやる技と聞いてはいたけど、今どきは息子もやるんだ！と、思った次第でした🫢

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明日は春が始まる立春、その前日の今日が節分👹 季節の変わり目に気をつけて明日から始まる１年に福を呼び込みたいですね😉 恵方巻きの具材は福の神様七福神にちなんで7種類がいいとのことしかも恵方巻きをはじめに全国に広めたのはセブンイレブンとはじめて知りました🤣 みなさん手作りの太巻き凄いですねぇ👏👏 ここ数年作ってません💦 我が家は好きな巻き寿司買ってくる手抜きです😂 汁物はひも川うどんはじめてもらったのですが 4センチもある幅広きしめんみたいなツルツルの麺でした😲 うどんだけでもボリュームあるのにお寿司までしっかり食べちゃいました😅

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ミルサーを購入してからずっと続けているのは、煮干しや干し椎茸、昆布などを粉にして料理の出汁として使うことですもちろんお手軽なほんだしも利用していますが、本物の出汁が加わると料理も滋味深いほっこり味に仕上がって、減塩効果も… 粉にした出汁はセリアの保存瓶に入れていますが、ちょうど良いサイズ感と見た目の可愛さがお気に入りですショーケースに何種類か粉にした出汁が入っていると、健康的な暮らしをしている満足感に浸れます😂 3枚目は昨日の昼食… 午後からパートに出かける日は夜ごはんのおかずを多めに作って、お昼にも同じものを食べる事が多いです昨日は鶏胸肉と厚揚げと水菜の明太子炒めですお味噌汁は煮干し出汁でほっこり🐟

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ネコと植物が楽しめるカフェです🐈🐈‍⬛ 今日のランチはトマトそうめんです高級食材は使っていませんが、キュウリは庭から収穫、トマトはご近所の家庭菜園からのいただき物、この季節は新鮮食材が美味しい、そんなカフェです🥒🍅

nobiko

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いらっしゃいませ♡ 今日のおすすめランチはグリーンカレーとチャパティです🇮🇳 夏場にはよく食べたくなるカレーです

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1枚目セリアのガラスの保存容器は、乾物を入れるのにちょっど良いサイズで重宝しています 2枚目うなぎの混ぜごはんにはゴボウを入れると美味しいと、tututu0204さんがオススメされていたので試してみましたなるほど、今までどうして気づかなかったのかしら？間違いない美味しさでした♡ 今度から必ずゴボウも入れようと思います tututu0204さん、美味しい投稿をありがとうございました 3枚目干しゴボウ作りには3コインズのドライフードネットを利用しています笹がきカットと薄切りカットの2種類作りました 2種類とも天日干し2日間で完成 4枚目 houenさんに教わったキュウリのきゅうちゃん漬けは夏の定番になっていますが、これからはtututu0204さんに教わったゴボウ入りのうなぎの混ぜごはんも定番に決定です我が家は2人暮らしなので、3合炊いて熱々を1食食べたら、残りはおにぎりにして冷凍、後日チンして食べています「キュウリのきゅうちゃん漬け」キュウリ　4~5本生姜　多めが好み砂糖　大1 酢　大1 みりん　大3 しょう油　大3 全ての調味料と5㎜幅に輪切りしたキュウリとせん切りした生姜を鍋に入れて、火にかける沸騰してから3分ほどで火を止める（あまり長く火にかけるとキュウリの歯応えがなくなるので気をつけて）調味液が冷えるまでそのまま置き、時々ひっくり返して味がしみるのを待つ「うなぎの混ぜごはん」うなぎの蒲焼き　1尾米　3合日本酒　たぶん大3ぐらいかな？すき焼きのタレ　たぶん大3~5ぐらいかな？ゴボウ　干してなくてももちろんOK 適当に生姜汁もしくは生姜チューブ　適当に（調味料はいつもドボドボ適当に入れているので、計ったことがなくて分かりません…笑）炊飯器にうなぎの蒲焼き以外の材料を入れて、水加減は3合にセットして炊く炊き上がったごはんの味をみて、薄ければそのときにすき焼きのタレ（もしくはうなぎ蒲焼きのタレ）を足せるので、初めに濃くしなくても良いうなぎを適当に細かく切ってごはんに混ぜる

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今日のお昼は家庭菜園の恵みごはんでしたにんじんの葉と芝海老のかき揚げ丼（ミニにんじんの間引き菜）サラダ（サラダほうれん草、ミニにんじん、ミニトマト）白菜のスープ（白菜はお隣さんの家庭菜園の恵み）３枚目いつまでも青いままのミニトマトを3週間前に収穫して、室内の窓辺にエチレンガスを発生させる果物（リンゴや柿）と一緒にビニール袋に入れておきましたが、徐々に赤く熟して来ました収穫せずに屋外で栽培を続けていたものと比較してみると、こんな感じで結果は大成功でした大人の自由研究の結果報告🍅 ４枚目今年初めて栽培してみたミニにんじんでしたが、これからもっと大きく育つのか、もうこれ以上は育たないのか、よく分かりません？( ´ Å ` ; ) とりあえず味は甘くて美味しいです🥕

nobiko

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