seiseiさんの部屋
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2025年8月24日43
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seisei
Salade de pourpier(サラダ・ドゥ・プルピエ)フランスなど欧州ではプルピエはハーブの扱いでサラダのアクセントとしてトッピングして食べますほんのり苦味、辛味とシャキッとした食感が楽しめます😋和名はスベリヒユとして日本中の道端や皆さんのお庭にも「雑草」として生えてると思います🍀山形県では「ひょう」として常食されてますが他の地域ではあまり食べられてないと思います😊オメガ3脂肪酸がホウレンソウの5〜7倍含まれる健康食材なんですね🧐我が家では自然に生えてきたものを雑草ではなくハーブとして育てて料理に使います😊

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