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イベント参加用です。今年は素晴らしい栗が手に入りましたので、渋皮煮を作りました。しぶ〜い緑茶によく合います栗を3週間ほど冷蔵庫で寝かせた後、いざ調理!我が家は甘さ控えめで、醤油を少し入れて煮ると、甘いだけより味がキリっと締まって好きです。市販の渋皮煮を頂いた事がないので、そもそもこの味が正解かはギモンな所ではありますが、まぁこれで毎回作ってます🌰🌰🌰

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