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ha-francaise
今日は仕事場に3人のお客様から差し入れ。偶然にもすべて和菓子。桜餅は塩漬けにした桜の葉とこし餡が素敵なバランスで、桜の香りが口の中でパーッと広がります。最中は甘さ控えめのつぶ餡の中に柔らかい求肥と最高の組み合わせ。あぁ、何て美味しいんでしょ。すべて大好物で大満足でした。

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