2019年3月13日117
2019年3月13日117
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先日から我が家のコーヒーツールに仲間入りしたビームヒーター。ビームヒーターとは、ハロゲンランプを使ったヒーター。つまり電気ストーブでコーヒーを淹れるみたいな(笑)そしてこのビームヒーターを熱源としたサイフォン式を「光サイフォン」と呼ぶそうです。ハロゲンランプの幻想的なオレンジ色がフラスコを照らし、サイフォンの売りである視覚効果を、更なる高みまで押し上げているんです。サードウェーブの影響でハンドドリップ やサイフォン式が見直され、大手コーヒーチェーン（ス◯バとかド◯ールとか◯リーズとか）でも、この光サイフォンを導入した店舗を出店しているとか。難しいことはよくわかりませんが、便利でカッコよくて、美味しい珈琲が飲めるならヨシじゃないでしょうか。
