庭の柚子/季節の恵み/手作り果実酒/柚子酒/冬の食卓...などのインテリア実例

いつぞやの果実酒。そろそろグレフル酒がいけそうです♪

yappon

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頂き物の果物で。みかん酒とリンゴ酒♪ 作ってみました。

syusyu-rikuppe-

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パイナップルが安かったので2個買って、ホワイトラムで漬けてみました。出来上がりが楽しみ( ´ ▽ ` )ﾉ氷砂糖適当に入れちゃったけど大丈夫かな。

aiko

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先日のパイナップルのラム酒漬けから果実を引き上げて、リンゴと合わせてジャムにしました。皮ごと煮たら真っ赤に。肉料理にもいけそう。お酒はろ過して瓶詰めにするつもり。

aiko

1LDK | 一人暮らし

¥6,380

漬けてからの１ヶ月。

yaah

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日本酒を使って仕込んだ柚子石鹸。ゆずの精油も練り込んでフレッシュな香りの石鹸になりました。

remi

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ポン酢作った。柚子50個ほど絞ってこんなちょっとしかできぬとは。手慣れてないから段取り悪いし、道具も微妙に揃ってなくて、TEMA&HIMAかかりすぎる。あ、ブランド名みたい。 "TEMA&HIMA" 全部日本酒の一合瓶の空瓶。椿を活けてたのも洗って煮沸して使用。蓋がいかにもなので隠して、ラベル風のシール貼ったり。

mohayaete

カップル

柑橘地獄から抜けられない。真夜中に柚子ジャム１瓶だけ拵えた。丸ごと茹でる面白い作り方を知ったので試してみた。(30分茹でたら細かく切りながら種避ける) 姑さんのやり方(果汁絞って種取って皮は三度茹でこぼす)より楽だし無駄も無いし苦味が薄くて美味しい。なんと色とテクスチャまでも美しい。採用！

mohayaete

カップル

梅シロップ仕込みようやく終了か⁉ と思いきや、レモンシロップ仕込みに取りかかります(；・∀・) 梅シロップいっぱいなっちゃったのでお裾分けしないとだわね笑

erikamama.

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梅がいい感じにしわっしわになってます୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)♫ びわ酒もめちゃいい香り♡ コーヒー染めしたダイソーのタグに使用量などメモして付けました。ゆすった時にちょっと漏れた梅酒をペロっとしたら、美味しいぃぃ٩(๑♥ڡ♥๑)۶

emi

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採ってきた桃で桃のお酒を作りました。とりあえずお酒笑きっと酒飲みだと思われてるだろな～(;A´▽｀Aｴﾍﾍ

erikamama.

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トマトもそろそろ終わりに近づいたので、ドライトマトにして保存します。先ほどのバジルと合わせてドライトマトのオイルに。ニンニクも少し入れます。味付けは塩のみ。これでドライトマトのオリーブオイル漬けの完成(〃ω〃) パスタやフランスパンなんかによく合いますよ♪

erikamama.

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おはようございます♪ 今日は秋の一大イベント、紅葉狩りに旦那、愚息、義父母と行って参ります(〃ω〃) 山形は最低気温5度くらいまで下がりここ１週間でだいぶ紅葉が進みました。皆様も良い１日をお過ごし下さいね❤

erikamama.

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左から〜・柚子酒・パイナップル酒 (ブランデーベース) ・リンゴ酢見てるだけでHAPPY♡ 飲んだらもっとHAPPY♡♡

mamichin

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保存容器・キャニスター¥2,530

プレゼントで貰ったDULTON

Koume

ダルトン〜イベント用かなり前の改造途中でのPIC

mamichin

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いちご酒仕込みました◟꒰◍ ´꒳` ◍꒱◞♪ ダイソーのウォーターボトルに、出来上がったいちごシロップとレモンシロップを移しました。冷蔵庫のドアポケットに丁度いい(´∇｀)

emi

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久しぶりにまた果実酒barをopenさせました。不定期ではありますが、たまにやってます笑本日は4種類。リンゴ酒桃酒ラ・フランス酒マルメロ酒

erikamama.

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食べきれないさくらんぼを果実酒にしました(´˘`＊) 作ってみたかったキウイシロップも♪ そんなに量がないから、手頃な瓶を探してセリアへ。保存瓶(850ml)をふたつ買ってきて作りました♪ ちょうどいいサイズ♡ ふらりと寄ったお花屋さんでアナベルとドウダンツツジを衝動買い。。暑いけどグリーンワサワサですずしげですヾ(*´∀｀*)ﾉ

emi

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保存容器・キャニスター¥1,579

いちご酒が2ヶ月目経過したので、濾して実を取り除いて一回り小さい瓶に詰め替えました(´˘`＊) もう少しアルコールの角が取れるまで熟成します♪ 甘い香りで鮮やかな赤い色♡ 昨夜取り除いたいちご食べてたらアルコールが強過ぎて数粒で酔いました(๑˃́ꇴ˂̀๑) さくらんぼ酒は11日目。淡いピンク色が可愛い♡ キウイシロップも11日目。すっかり氷砂糖も溶けて、何杯か飲みました(◍⁃͈ᴗ•͈) スッキリ甘酸っぱくで美味しいキウイサイダーで一息ついてからお仕事へεε＝(((((ﾉ･ω･)ﾉ

emi

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今年作った果実酒やシロップを、パントリーや冷蔵庫にしまう前に記念に並べてみました。はじっこはRURULOVEちゃん手作りのアプリコットのコンポートと種のウォッカ漬けです。今日も１日頑張りましょうね◡̈*♪

erikamama.

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柚子をいただいたので柚子ジャムを作りました♪ 柚子の香りとほろ苦い味…大好きです…♡

okaasan

家族

梅仕事はじめました♡ 今年は初めての日本酒の梅酒。アルコール20度以上の日本酒じゃないと発酵してしまうので、昨年やってみよう♪と思った時には既に売り切れていて… 今年は酒屋さんに予約してました♪ 隣は一年もの梅シロップ。この前収穫したニンニクでアホエンオイル作りました♪ネットで調べて作ったのですが、匂わないとか書いてるけど。匂いますけど •ू( ͒ᵒ̴̶̷᷄ωᵒ̴̶̷᷅*•ू ͒) )੭ु⁾⁾？？？サンルーム模様替え少しずつしてます。帝王貝細工が今年もカゴ2個分採れたので、昨年のお花はna-chan farmの里芋のマルチになりました。土に還っていきます。ここで秋には自然に芽が出てくれる事を願ってます❁︎

na-chan

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余ったホワイトリカーでセリアの保存瓶にキウイ酒を仕込みました( ´艸｀)♪ 美味しくな～れ♡美味しくな～れ♡(￣▽+￣*) memo グリーンキウイ· · ·230ｇ(3個分) レモン· · ·1/2個氷砂糖· · ·100～120ｇホワイトリカー· · ·約480ｇセリアキャニスター(850ml)

emi

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すもも酒作りました♫ すももばら撒きpic(´ｰ｀)…

saoko

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余ったホワイトリカーがあったので自家製の冷凍ブルーベリーで果実酒をつくりました^ ^

nanachanmama

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今日は帰宅後カボスでシロップ作り店頭に出回らない完熟カボスはまろやかな酸味と深い味わいで緑のカボスより美味しいらしい♪ 確かに、果汁を舐めても酸っぱくない♪ 右後ろには先週作ったレモン酒初めてブランデーで作ってみた一週間漬け込んだ皮は取り出しあとは完成を待つのみブランデーなんて何年飲んでないだろう〜この後作ったかぼすシロップの様子はこちら↓↓↓ https://instagram.com/p/Bqrq37eH6aL/ たいして見る価値は無いけど( ˙꒳˙ )

kinu-ito

柚子酒作り。一週間経ったら苦くなるので、皮は取り出すそうです。その皮をジャムにすると、美味いそうです。右は、小ぶりの一歳柚子。

hilltopgarden

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自家製梅酒が大成功だったので、今度はみかん酒に挑戦です٩(ˊᗜˋ*)و

kaeruco

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¥1,750

ついにドリンクサーバー3個になっちゃいました(*´艸`*) 12月に解禁して飲み始めた梅酒が、ものすごい勢いで減ってます(^_^;) みかん酒が無くなる頃にはまた、梅酒の仕込みの季節になるかしら♩(*´꒳`*)

kaeruco

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皆さんが色んな果実酒などつけてる瓶悩みに悩んで購入しちゃった☆ 蛇口の所から漏れないか心配だけど、美味しくできたらいいなぁー♪

happy.happy.5.5

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今日のパントリー。梅酒に加えて、ローズマリー酒とレモングラス酒もつけました。美味しかったようなので、どちらもリピートです。

sugomoli

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自家製みかん🍊 今年はたくさん実りました🥰 あ、一つだけ青いのは柚です☝️

yukari

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柚子仕事〜続いては柚子茶の仕込み〜ゆっくりとあったかいお部屋で氷砂糖が溶けたらできあがり💕楽しみ•*¨*•.¸¸♬😋 柚子茶の副産物→柚子ローション🧴も仕込みました♪私は肌に合わなくてピリピリするけど、おばあちゃん👵伯母は大喜びしてくれます♪ サーバーの梅酒が減ったので、瓶に仕込んだ梅酒も入れちゃう♪次は花梨がやってくるかな？！この季節は果実酒を毎年漬けるのを知ってる知人友人が次々色々もってきてくれます💕

na-chan

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右から、パイナップルブランデー、イチゴウイスキー、ブルーベリービネガー、梅酒♪ パイナップルブランデーが下戸の私にもぐびっといける美味しさ😆

onsen-_-tamago

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保存容器・キャニスター¥1,320

梅を漬ける季節ですね✨ 我が家も漬けてますよ👍 4リットルと2.5リットルのサーバー使ってます😊 以前は10リットルのコストコのサーバーを使ってたんですが、大きすぎて… これくらいの大きさがちょうど良いですね✨ 手前は去年漬けた梅酒とブルーベリー酒。奥は今年つけた梅酒と、何か漬けようと考えてる2.5リットルのサーバー。何漬けようかな☺️

mico

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もお１個はオレンジ🍊と迷ったけどキウイ酒にしてみた🥺🥝💓 皮剥きが疲れたwww 出来上がり楽しみ〜

maki

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そしてこちらが食品庫。スパイス、乾物から自家製のアルコールや調味料まで。ローリングストックで定数を決めて、一袋開けたら次を買い足す方式を実践しています。奥には封を開けていないもの、使いかけは手前にあるので無駄はないと思うけれど、全体的に多すぎですね😅 食いしん坊なので、食べたいとき、作りたいときに揃っていないとダメなんです💦

botan

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