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Faun Farm Journal⁡⁡on 29 March 2022⁡⁡⁡⁡藪萱草 ヤブカンゾウ⁡ です。淡い萌黄色の⁡新芽が伸びて来ました。⁡形も色もとても美しいです。⁡⁡この藪萱草は、以前⁡ 蕾を食してみたくて山野草店から1株購入したもので、越冬した今春は株が増えて出てきました。⁡⁡⁡⁡⁡先日Amazon PrimeのNHKオンデマンドで、『京都人の密かな愉しみ』エピソード5を観ていた時、この藪萱草の料理が出てきまして、思わずガン見してしまいました。⁡⁡⁡その番組では、⁡藪萱草とオランダガラシ(クレソン)をさっと茹でて、食べやすくカットし、酢味噌と炒りごまで和えていて、とっても美味しそうでした。⁡⁡⁡⁡時期はまさに今と同じ時期。桜の開花時期のお料理でした。⁡⁡⁡庭の藪萱草を見て、その酢味噌和えで藪萱草の新芽を食べてみたくなったのですが、今収穫しては、当初の予定の、⁡蕾のお料理が食べられなくなるのではないかしらん? と思って😅💦💦💦💦 ⁡⁡う〜ん。。。悩みますね。⁡⁡⁡偶然にも⁡オランダガラシの種子も撒いていますし、藪萱草株がもっと増えたら、新芽の酢味噌和えも絶対食べるぞ〜と、ワクワク😍⁡⁡楽しみが増えました♪

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