ジェノバソース/バジルソース作り/バジル栽培/シンプルな暮らし/シンプルホームに憧れる...などのインテリア実例

久しぶりに、家でゆっくりできたので、夏野菜消費&冷凍してた梅をやっと仕込みました。

mura

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「レコルト自動調理ポット」モニター投稿❷ 自動調理ポットが我が家に届いた日、じっとしていられず、買い置きの大豆を使い豆乳を作りました‼︎ 普段、乾燥大豆は圧力鍋で水煮を作り冷凍保存してます←話がそれてます？😂 さて、人生初の豆乳作りです‼︎ ①材料はレシピ本の通りで乾燥大豆100g 水530ml （乾燥大豆を水に戻してから豆乳を作るレシピもあります）材料を自動調理ポットに入れてSOYMILKモードを選択して出来上がりを待つだけです🤭 ②操作スイッチはハンドル（持ち手）にあります。　調理メニューをSELECTボタンで選ぶだけ‼︎ ③ポットの中で完成した豆乳の撮影し忘れましたが、400mlの豆乳と154gのおからができました。完成してポットの蓋を開けてみるとポタージュのような滑らかな液体があり、おからはいたいどこなんだろと不思議な感覚に… そのまま飲めそうでした☺️ とりあえずそのまま飲まずに、レシピ本の通りにボウルの上にザルを置き豆乳とおからに分けました。ザルで漉しただけでは、おからの水分が多く感じたのでペーパータオルでおからを包みギュッと握って豆乳を絞り出しました☺️ 絞り過ぎだったのかレシピ本の完成目安量より多めの豆乳がとれました〜💪 ※すいません🙇‍♀️ こちらは再度投稿し直しました。

maruko

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梅酒の仕込み完了です(･∀︎･) ピータッチキューブで作った、今日の日付入りラベルも貼りました(*´艸`*) 見た目だけで、すでにおいしそう♡(*´꒳`*) 梅の実のグリーンが楽しめる期間はどのくらいなんだろう？(ﾟ∀ﾟ︎) 茶色になるのがもったいないなぁ…

kaeruco

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今年も赤紫蘇シロップ作りました‪(*ˊᵕˋ* )♬.*ﾟ後から飲む保存期間が長い方はお砂糖少し多めで。出来たてを炭酸割りで早速頂きました😋 紫蘇の香りが良くてスッキリ美味しい！オリーブオイルの空き瓶に注ぎ口を付けてシロップを入れたら、冷蔵庫のドアポケットに入るしドリンクが作りやすくて良き✨️ …φ(．．)ﾒﾓ赤紫蘇茎付き500g 水 1.6ℓ 砂糖 500g クエン酸 25g

emi

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¥1,750

ついにドリンクサーバー3個になっちゃいました(*´艸`*) 12月に解禁して飲み始めた梅酒が、ものすごい勢いで減ってます(^_^;) みかん酒が無くなる頃にはまた、梅酒の仕込みの季節になるかしら♩(*´꒳`*)

kaeruco

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今日から7月ですね！庭のバジルで1回目のジェノベーゼソース作りをしました(^^) わさわさバジル祭りです！この調子だと隔週くらいのペースで作れそうな…♫我が家の夏の大イベントです(о´∀`о) 以下記録用です。・・・・・・・・・・・・・・ 2018.07.01 バジル 150g オリーブオイル 250g アーモンド 100g パルメザンチーズ 30g 塩少々

moimoi

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手軽に発酵食品生活を始めるならBRUNOさんのコンパクト発酵メーカー✨✨ わが家は２日に一度は稼働しています。毎日の時も！自家製ヨーグルト生活の他、重宝しているのが、麹作りです😆 塩麹、しょうが麹、ニンニク麹🧄 レシピにしょうがやニンニクが入っているときは、その麹を使います🎶 そのまましょうがやニンニクを使うよりマイルドで使いやすいです。スープや炒め物にアクセントで少し入れても◎ 2枚目は、ニンニク麹を使ったイカと野菜のトマト煮込み🍅子どもたちも大好き♡ 3枚目は自家製ヨーグルトを使ったアイス♡

yunyum

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梅酒の仕込み完了してます(´∪︎`●︎) 4瓶分作る予定が3瓶になってしまったけど、良しとしよう！(；^ω^ ) 手前のいい色の梅酒は、去年作ったものです♩ 左奥の瓶が、ブランデー梅酒♡ 残りはホワイトリカーで仕込みました(´∀`)

kaeruco

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人生初の梅仕事去年はバタバタしててできなかったから、今年こそはと🙌✨ 人生初なんで、うまくできるかわからないけど楽しみだなぁ☺️❤︎❤︎ ちなみに梅酒じゃなくて、梅シロップです🍹 瓶買い足すか悩んだけど、とりあえず初めてだから今年はこれで余った分はジャムとかにしようかな♪

shiori.s_02

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アイスクリームディッシャー買いました🍨 高かったぁ😆 ZEROLL ゼロールアイスクリームスクープ20 丸～くつるんと綺麗なアイスに🥰 自家製ラムレーズンと一緒に♡ お気に入りになかなか出会えずテレビ番組で紹介しているのを見て迷いに迷って買いました！笑冷凍庫に常備してある大好きなレディーボーデン溶かしチョコをかけてパリパリにエスプレッソをかけてアフォガートにプチ贅沢してます🎶

tomato

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レモンシロップ作りに挑戦中。レモン風味たっぷりの、自家製レモネードが飲みたくて♡

eripan

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昨日急いでポチッたサーバー瓶が届きましたヾ(о´∀︎`о)ﾉﾞさすがAmazon！(و ˃̵ᴗ˂̵)وﾖｯｼｧｧｧ-! 早速仕込みました ε-(´∀｀*)ﾎｯｯ昨日仕込んだ瓶の様子ですが、もう上の方に梅が上がってきてます(･∀︎･) 毎日の変化を見るのも楽しみのひとつです♩

kaeruco

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保存容器・キャニスター¥6,500

すっかり涼しくなりましたね〜家庭菜園も夏の苗を抜き始めています。ということで、恒例のジェノベソース作り♪ 今年はスローペースです💦 記録用↓↓ バジル 80g オリーブオイル 130g ナッツ 70g パルメザンチーズ20g レシピは昨年のものを参考に。。今回はナッツをくるみとカシューナッツに分けて2回分作りました。テイスティングしましたが、違いは…私には分かりません😂 昨年、レシピ通り松の実で作った時はさすがにクリーミーさに感動しましたが…♡ 作ったソースは製氷器で凍らせて常備しています✨ これで年中いつでも楽しめます🤤💕

moimoi

家族

漬けてからの１ヶ月。

yaah

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冷凍庫収納家の冷凍庫にはﾏｲﾅｽ7度のｿﾌﾄ冷凍機能があります食材を解凍を待たずに切り分ける事が出来、とても便利な機能です今まで冷凍できなかった野菜などもここでは出来ちゃうのでお弁当などの作り置きには最強ですセリアのしっかりパックシリーズのタッパーを使用して豚汁で使用する野菜、フルーツ、自家製のたれなども収納しています

mako-cchin

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遅ればせながら梅仕事始めました。まずは梅シロップから。レモンとリンゴ酢を加えてさっぱりと。 ❋ 赤紫蘇シロップもあっという間になくなり2回目を作りました。 weckの蓋を木蓋に変えたら開けやすくなって嬉しい。

noriflower

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皆さんが色んな果実酒などつけてる瓶悩みに悩んで購入しちゃった☆ 蛇口の所から漏れないか心配だけど、美味しくできたらいいなぁー♪

happy.happy.5.5

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梅酒を仕込んで2か月経ちました。最近ようやく、ぷかぷか浮いていた梅の実が下がり始めました(･∀︎･) 自家製の梅酒は、完成までの経過も楽しいです(●︎´艸`)♩

kaeruco

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パイナップルが安かったので2個買って、ホワイトラムで漬けてみました。出来上がりが楽しみ( ´ ▽ ` )ﾉ氷砂糖適当に入れちゃったけど大丈夫かな。

aiko

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採ってきた桃で桃のお酒を作りました。とりあえずお酒笑きっと酒飲みだと思われてるだろな～(;A´▽｀Aｴﾍﾍ

erikamama.

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いろんな牛乳でヨーグルト作りお試し中🥛 同じR1ヨーグルトで作っても牛乳が違うと味が違って面白いです😋 この前旦那さんが「これで作って」と買ってきた牛乳が、注ぎ口にプラの蓋が付いてるやつで👀 これどうやって菌種用のヨーグルト入れるの？となり、やむを得ずハサミでパックの上をカットして開いたのはいいものの、え？閉まらない💦 クリップでなんとか止めようて思ったけど、プラの細いクリップ📎なので折れてしまいました😭 結局マステでグルグル巻きにしたけど仕上がった時には開いていて……ヨーグルトも固まっておらず飲むヨーグルトレベル😅 それはそれで飲みましたが、グルメポットについていたクリップが使えなくなってしまったので😢代用品を探して、ダイソーでこれ買いました💡 （前置き長くてすみません🙏）本来は牛乳を飲むときに使うものなので、開いてない方をしっかりホールドできるようになっていて、飲むときに使う方は上から被せて留めるようになっています😊 でもヨーグルト作りに使うには全面オープンしてるしちょっと使いづらいのと、上の蝶番役の部分が少しグルメポットの蓋を閉めるときに干渉するので、思い切って割ってみました😜 パキッと綺麗に割れました✨ しかもそれがとても使いやすくなり、しっかりと牛乳パックの蓋も閉まるし、大満足です😙 クリップはスプーンと一緒に熱湯で滅菌してヨーグルト作りやってみましたが、しっかりヨーグルトできました🙌 1つでしっかり留まるので、出来上がったヨーグルトを毎日食べる時も便利になりました😁🎶 2つ入りなのでもう1つは飲む用の牛乳用にしようかな😊 もしヨーグルト作りのクリップでお困りの方がいれば参考になれば嬉しいです😇 （いるかな😅？）長くなりすみません🙇‍♀️ 最後まで読んでくださった方ありがとうございます🙏

Mamiy

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今年初めてレモンシロップ作りました♡子ども達が、手伝ってくれたので出来上がりを家族みんなで、楽しみにしてます(^^) ★作り方★ ●レモン500g(大5個　小なら10個程度)、お佐藤450～500g、蜂蜜大さじ2、お酢50g レモン（出来れば皮をむくと苦味が和らぎます）を輪切り、種を除いてビンに入れます。途中佐藤を入れて、また、レモン→佐藤→レモン。最後にお酢と蜂蜜を回しかけて約1週間。「美味しくなーれ」と馴染ませて出来上がり♡氷水とシロップを4:1で割と召し上がれ(^^)さっぱり感でまたまた、疲れがとれるはず♪

YUKKI

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先日のパイナップルのラム酒漬けから果実を引き上げて、リンゴと合わせてジャムにしました。皮ごと煮たら真っ赤に。肉料理にもいけそう。お酒はろ過して瓶詰めにするつもり。

aiko

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ダルトン企画で再投稿。レモネード作り。

Shinobu

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フルーツシロップを仕込みました。美味しくなあれ♡

noriflower

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お味噌開き。 2月に仕込んでから8ヶ月。そっと蓋を開けたら良い香りが♫ 夏を越して、いい感じに熟成された美味しいお味噌ができました。感謝していただきます♡

noriflower

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marIey0209さんに教えていただいたサワードリンク、オレンジレモンの２種類作ってみました( ´∀｀) 美味しく出来るかなぁ～(*>ω<*)

emimekko

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¥839

今更投稿シリーズ。自家製パイナップルサワーシロップと蜂蜜レモンシロップ編

eri_____i.m

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suuusan

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ピクルスにハマっておるです。

emitch

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梅仕事2023 今年は、ブランデーとホワイトリカーを使って梅酒仕込みました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 飲み頃は、いつになるかな？しばし、階段下収納庫に眠らせておきます😆

milkcocoa

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梅シロップ、第２弾と第３弾！子どもがよく飲むので、第１弾はもう無くなりかけてる。スーパーで梅を買うと、１瓶で2000円ぐらい。ジュースと比べて安いのか高いのか分からないけど、梅を見ると買ってしまうなー。今しか作れないしね。

betty_ouchi-daisuki

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イイホシユミコさんのアルミトレー。自家製ジンジャーシロップソーダとパイナップルケーキ。

mangomilk

今年も梅シロップ作ります⋆⸜(´˘`*)⸝‪ 今回は3kg、洗って干して… テラスでハーブティーを飲みながら音楽ながして、黙々とヘタ取りのんびり"ひとり時間" まったり癒されます

sacchi

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余ったホワイトリカーがあったので自家製の冷凍ブルーベリーで果実酒をつくりました^ ^

nanachanmama

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ヨーグルトメーカー¥7,920

ヨーグルトメーカーでガセリ菌増やしてます。牛乳パック1本に飲むガセリ菌ヨーグルトを1本入れて8時間で完成！食べきったらまた新しい牛乳とヨーグルトで作るので衛生面も安心です(*^^*) 今のところ全部成功してます♪

mie

家族

ベーコン完成です♬ 4時間かかるので大変(O_O) けど、やっぱり手作りベーコンは絶品です♬

mamio

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うちのこれニトリです！我が家にもニトリ商品はたくさんありますが一番重宝しているのがこのリンゴ型マグカップたちです。旦那さまのこだわりで我が家のラー油は自家製なのですがこの赤リンゴちゃんはスプーンで一味をかきまぜてすくう事が出来てそのまま蓋をして保存しておけるのでラー油作りから保存まで大活躍してくれています。４年くらい前に購入しましたが黄緑色の青リンゴちゃんもありました。最近はお店で見かけなくなりこの子たちが割れてしまったら間違いなくラー油ポット難民になってしまうので…日々大切に使っています(^^)

noguri

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プレゼントで貰ったDULTON

Koume

朝6時。パンのために毎朝早起き出来ます。でも眠い。・二次発酵開始です。オーバーナイトで一次発酵させるので、朝は比較的楽チンです。今朝は自家製酵母でイングリッシュマフィンを焼きました(^-^)

yoshitei

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