kikiさんの部屋
2022年7月9日44
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kiki
🌿オリーブ茶、淹れました。始めにナチュラル茶葉。😃ワクワク風味は緑茶のようですが、うわ、けっこう苦味が強い。この苦味はオレウロペインという、とても抗酸化力の高いポリフェノールとのこと。甘いおやつの時はちょうど良いかな、って感じ。良薬口に苦し~、ですね。 お次は焙煎タイプを。あ💡こっちの方が香ばしい分、いくぶんか苦味がまろやかで飲みやすいかも! ・・ということで、私は残りの茶葉はすべてローストすることにしました😊👍📚️オレウロペインは150℃以上になると、多く失われてしまうそうです。焙煎の際は低温でじっくりと。だそうです~☝️🤓お試しあれ🎵

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