葛製「水仙夏の霜」。 ここでいう「水仙」は葛のことだそうで 夏の月光に、光る霜を 表しているとか。 なんと明和7年(1770)に初出の 歴史あるお菓子です。 昔のごく一部の上流階級の人 …続きを読む
bonobono54の部屋
葛製「水仙夏の霜」。 ここでいう「水仙」は葛のことだそうで 夏の月光に、光る霜を 表しているとか。 なんと明和7年(1770)に初出の 歴史あるお菓子です。 昔のごく一部の上流階級の人々しか 手に入れられなかったでしょうに、 今、こうしてわたしのような パンピーが食べちゃって果たして 良いものか❓😆😅😋
@bonobono54 さま。 なんと😲 そんなに歴史があるお菓子とは! そして今につながっているなんて、感慨深いものがありますね〜😌 そして、広く人々に広がった事は嬉しい事ですね😊👍
@citsurae さん🌿 虎屋の創業が 室町後期だそうで 約500年の歴史を刻むお店ですって! お菓子帳の最古の記録は 1695年まで遡れるらしいです。 京都御所の帝さん達とか 足利氏の面々たちに献上されたんでしょうね。 なんだか古すぎて 恐ろしいくらいです😅。 当時は蔗糖など無かったはずで、 一体どんなお菓子だったのか、 「門外秘」かも。 日本には 何百年企業が凄く沢山あって 海外からは 驚かれるんですよねー。 その分、買収や乗っ取りの対象に なり易いのですが、 時代に合わせて社業内容や約款を 変化させ、生き延びて 来たのだと思われます。 (あ、私、虎屋の関係者では ございません笑。) 茶道が暮らしに根付いていったのも 人々が甘味を喜んだ一因だと 思います。 お茶とお菓子……今我々が 自然体でこうして楽しめるって なんて幸せなんでしょうね。 ほんとに有り難い存在です。 どうも有難うございました🙏。
@bonobono54 さま。 日本独特の文化継承や企業努力なのでしょうね。 色々教えて頂きありがとうございました😊
@citsurae さん🌿 ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
葛製「水仙夏の霜」。 ここでいう「水仙」は葛のことだそうで 夏の月光に、光る霜を 表しているとか。 なんと明和7年(1770)に初出の 歴史あるお菓子です。 昔のごく一部の上流階級の人々しか 手に入れられなかったでしょうに、 今、こうしてわたしのような パンピーが食べちゃって果たして 良いものか❓😆😅😋
@bonobono54 さま。 なんと😲 そんなに歴史があるお菓子とは! そして今につながっているなんて、感慨深いものがありますね〜😌 そして、広く人々に広がった事は嬉しい事ですね😊👍
@citsurae さん🌿 虎屋の創業が 室町後期だそうで 約500年の歴史を刻むお店ですって! お菓子帳の最古の記録は 1695年まで遡れるらしいです。 京都御所の帝さん達とか 足利氏の面々たちに献上されたんでしょうね。 なんだか古すぎて 恐ろしいくらいです😅。 当時は蔗糖など無かったはずで、 一体どんなお菓子だったのか、 「門外秘」かも。 日本には 何百年企業が凄く沢山あって 海外からは 驚かれるんですよねー。 その分、買収や乗っ取りの対象に なり易いのですが、 時代に合わせて社業内容や約款を 変化させ、生き延びて 来たのだと思われます。 (あ、私、虎屋の関係者では ございません笑。) 茶道が暮らしに根付いていったのも 人々が甘味を喜んだ一因だと 思います。 お茶とお菓子……今我々が 自然体でこうして楽しめるって なんて幸せなんでしょうね。 ほんとに有り難い存在です。 どうも有難うございました🙏。
@bonobono54 さま。 日本独特の文化継承や企業努力なのでしょうね。 色々教えて頂きありがとうございました😊
@citsurae さん🌿 ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪