Eriさんの部屋
2022年4月24日68
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Eri
アナエロビックとは?カルディのドリップコーヒー希少生産、特別製法、発酵... ??流行っているらしく、頂いたのですが。あまり、好みではなかったです。クセ強め☕️********************調べたら、『コーヒー豆の精製過程での発酵プロセス』が、希少みたい。そんなプロセス考えたこともなかった😱一般的なのは、酸素に触れることで活発化する微生物の働きで「好気性」に発酵させている。これに対して、嫌気性の「アナエロビック」は酸素に触れずに活動できる微生物の活動で発酵させているそうです。********************飲みにくいけど、せっかく頂いてもったいないから、ホットミルクにドリップしてみました✨これなら、美味しくいただける😆🎶

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