masaさんの部屋
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ビタントニオ オーブントースター VOT-30
三栄コーポレーションオーブントースター¥7,810
ToMay dolce IH対応マルチポット
和平フレイズ片手鍋¥4,400
Three Snow/ピタッと!つまめるトング
Three Snowトング¥1,628
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masa
今日はロールキャベツを。キャベツを剥いて、ストウブで蒸して、ミンチに卵、パン粉、牛乳、チャツネ、クミン、コリアンダー。キャベツ蒸した後に玉ねぎとコンソメ入れて煮立てて、キャベツにミンチを巻き、トマトピューレ、ローリエ、ソースを入れコトコト。椎茸を今日も焼いて(ポン酢で)軸は醤油、味醂、砂糖、鰹節を入れて落とし蓋をして煮詰めて佃煮に。手羽中を塩胡椒で焼いて。冷奴には、鰹節とポン酢。今日も美味しく頂きました!

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