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masa
今日の晩ごはん。セロリとキュウリを塩で揉んで水洗いして、浅漬けの素に柚子七味をかけてラップで密閉して冷蔵庫に。ストウブでスペアリブを。ほりにしのスパイス。オリーブオイルで全面を焼き、醤油、酒、味醂、水で煮込んで。クッキングシートで落とし蓋をして水分なくなるまで煮詰めて。ハチミツがなく…仕上げにガラムマサラを振りかけるの忘れて…パートナーが美味しいと言ってくれたからまっいっか。

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