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ha-francaise
夕飯は焼き餃子&蒸し餃子。お取り寄せした鎌倉・邦栄堂製麺の餃子の皮を使いました。最近のマイブームは皮にクシを押し付けて小さな穴をつけること。火の通りが早くなるような気がします。クシは餃子専用にしています。海外のアーティストの方が皮包みバリエーションをふんだんに見せてくださる動画に刺激を受けました。今日は3パターンで包んでみました。具も微妙に変えています。

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