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キュウリやナス、ズッキーニがやって来る季節になりました。消費すべく、ぬか漬けに再トライ。以前は夏になるとぬか漬けの大タッパーを冷蔵庫へ、そして冷蔵庫を占拠。北島康介さん風に『なんも入らねえ…』の狂気の日々。猛暑なのに冷蔵庫使えないのは致命傷、我が子のように育てましたが泣く泣くグッバイぬか漬け。が、しかし今年は知恵を働かせフリーザーバックとファイルケースでスリム化に成功。冷蔵庫のドアポケットへ収納可能にしました。温度管理にて涼しい日は冷蔵庫から出し菌を元気にしております。今をときめく酪酸菌の培養にウキウキ。とはいえ「規格外で戻されたから」と下さる農家さんのズッキーニ数、2桁。実家からのキュウリとナス。ありがたいですが消費が大変😅
