ha-francaiseさんの部屋
ON
ラバーゼ(La Base) 燕三条 ステンレス角バット 21cm 日本製 la base 有元葉子 LB-007
和平フレイズバット¥2,797
ラバーゼ 燕三条 ステンレス角バット×2 角ざる&角プレート 4点セット 日本製 la base 有元葉子 LLM-8718
曙産業ざる¥7,741
ラバーゼ 燕三条 ステンレス角バット 角ざる 2点セット 日本製 la base 有元葉子 LB-9356
和平フレイズざる-
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ha-francaise
「ほろ苦プリン」焦げる直前まで鍋で煮つめたカラメルを使ったプリンです。主材料は卵と牛乳だけ。生クリームと赤ワインで煮ておいたプルーンを乗せてコク増ししました。 主人と母からも好評。手慣れたお菓子…と高を括っていたらザルで濾すの忘れて見事に「す」が入ってしまいました。まあ、いっか。ビジュアルは有元葉子さんの本から拝借しました。ステンレスバッドはla baseのもの。直接オーブンに入れて、オーブンウェアとして使いました。

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