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ヤバい、調子が悪い。2日も酒を飲んでいないならだろうか？しかし、今日も飲みませんよ〜〜PICは、お気に入りの塩、maldon sea salt。イギリスのマルドン海でとれた塩。ミシュラン★シェフはもちろん、日本ではスマップスマップでキムタクが大絶賛して知名度あがりました。最近は輸入食品のスーパーやアマゾンなんかでも買えるよ。これは今の時期なら銀杏につけるのなんか最高です。間違っても煮物や炒め物みたいな料理につかわないでね。もったいないから。塩のとなりのゴールドのボトルはアルドイノエキストラヴァージンオリーブオイル。これも、料理に使っちゃもったいない。バゲットにそのままつけると抜群です。オリーブオイルにしては青臭い香りが最高。これは、お友達のイタリア人シェフから教えてもらいました。イギリスで買うより日本で買う方が安いよ。あと、カルパチョに。さらっとかけて、マルドンシーソルトとバルサミコかポン酢で。と、今日はキユーピー3分クッキング風に。
