乾物棚。
乾物って賞味期限長いし、常温OKだし、ということで以前はしまい込んでいたのですが。
物覚えの悪い私には、それでは無かったことになり、あるの忘れて使わなくなったり二重に買ってしまったり、だったので見える化しました。
狭いキッチンの貴重な壁の、まあまあの場所を乾物に割くのは思い切りもいりましたが、おかげで出汁を引く回数も増えたし（いや、粉末も全然使いますけど）、ごまやワカメといった、あれば嬉しいけど無くても料理が成立する素材の出番も増えました。
手と目の届きやすい高さに設置したのも良かったと思います。
本当はお洒落にハーブとかスパイスとかも置けたら良いのですが、我が家の男子二人が和食大好きな保守的な味覚ゆえ、それは叶わず。昆布、春雨、ごま、わかめ、緑豆、キクラゲといった地味食材と、お茶や粉末調味料などが入っています。
乾物棚。
乾物って賞味期限長いし、常温OKだし、ということで以前はしまい込んでいたのですが。
物覚えの悪い私には、それでは無かったことになり、あるの忘れて使わなくなったり二重に買ってしまったり、だったので見える化しました。
狭いキッチンの貴重な壁の、まあまあの場所を乾物に割くのは思い切りもいりましたが、おかげで出汁を引く回数も増えたし（いや、粉末も全然使いますけど）、ごまやワカメといった、あれば嬉しいけど無くても料理が成立する素材の出番も増えました。
手と目の届きやすい高さに設置したのも良かったと思います。
本当はお洒落にハーブとかスパイスとかも置けたら良いのですが、我が家の男子二人が和食大好きな保守的な味覚ゆえ、それは叶わず。昆布、春雨、ごま、わかめ、緑豆、キクラゲといった地味食材と、お茶や粉末調味料などが入っています。
