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waniwani
素麺てさっぱりしてて暑い日に最適なんだけど茹でるときが暑いからやだ。と何十年も思っていましたが、沸騰したお湯に素麺入れたら10秒かき混ぜて火を止めて蓋をするだけで5分後にはつるんと美味しい仕上がりになると聞いて狂喜のあまり踊りだしそうになりました。真夏のクソ暑い台所で吹きこぼれないように汗だくの棒立ちで待機していると例えそれがたった2分だとしても監禁されているかのような無力感をあじわうものですがもう大丈夫。そんな奴隷状態からも解放です。ゴマ油でさっと炒めたニラをめんつゆにどっさり入れて。

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