20rose_mamiの部屋写真
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こんばんは+*。 毎冬恒例《失敗しない大根漬漬け》出来ました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ 《基本対比は 大根6kg：砂糖1kg：塩1合：酢1合》 ①容器に大根以外を入れる✲ﾟ ② 大根をカットして①に入れ 重石をして(無ければ水を入れたペットボトル)肌寒い程の所に2〜3日置く(発酵補助)✲ﾟ ③水分が上がって来たら 冷蔵庫で保護(熟成調整)✲ﾟ ④水分が更に増えたなら 蓋付き容器に移して保管。この時 増えた甘酢が 容器に入りきらないなら キャベツなど保存袋内で揉めば 浅漬けになります✲ﾟ 必要な分だけカットして 食卓へ+..・*♡ 私は 大根2kgを基本に 時に柚子を入れ漬けることもあります♪☻ 1週間〜2週間程は 美味しく食べられます(管理上 自己責任) (๑´ڡ`๑)+..・*♡
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こんばんは+*。 毎冬恒例《失敗しない大根漬漬け》出来ました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ 《基本対比は 大根6kg：砂糖1kg：塩1合：酢1合》 ①容器に大根以外を入れる✲ﾟ ② 大根をカットして①に入れ 重石をして(無ければ水を入れたペットボトル)肌寒い程の所に2〜3日置く(発酵補助)✲ﾟ ③水分が上がって来たら 冷蔵庫で保護(熟成調整)✲ﾟ ④水分が更に増えたなら 蓋付き容器に移して保管。この時 増えた甘酢が 容器に入りきらないなら キャベツなど保存袋内で揉めば 浅漬けになります✲ﾟ 必要な分だけカットして 食卓へ+..・*♡ 私は 大根2kgを基本に 時に柚子を入れ漬けることもあります♪☻ 1週間〜2週間程は 美味しく食べられます(管理上 自己責任) (๑´ڡ`๑)+..・*♡
@20rose_mami たいへん♡ ヨダレでてきそう♡ 年末年始のこの時期に保存のきく食べ物はありがたいですね（≧∇≦）
@nonchan nonchanさん＊ 生唾ゴックン! 食べてニッコリです♡ おっしゃる通り この時期の保存食は 食卓の1品となる上 冬の到来を感じさせてくれる 嬉しい1品となりますね(*´艸`*)うふふっ♡
イイね!下さった方々 有難う御座います♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡