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ha-francaise
「柿といちじくのパフェ」奈良県産の「刀根柿」と福岡県産のブランドいちじく「とよみつひめ」をパフェにしてみました。グラスの下にはバニラアイスを。柿の中でひときわ早く登場するのが刀根柿。少し角ばって平たいフォルムが特徴で、柔らかく歯ざわりもよくて甘み充分あります。いちじくはトロリとした食感と濃厚な甘さ。2種類のコクのある甘さの果物を楽しみました❤️

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