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コメント1
sacchi
毎年恒例の梅シロップ♡今年も2kg昨年はうっかり発酵しかけてしまい大変だったので (ー ー;)発酵しづらい方法をネットで調べて初めて一晩冷凍してから詰めてみました。梅の実の組織が壊れるから早くエキスが出やすくなるそうです。冷凍すると風味が落ちる?どの程度変わるのかな?まぁ、出来上がってのお楽しみ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

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