サイズ：刃渡り25cm/全長38cm 刃部材質：ステンレスモリブデン鋼 ハンドル部分：衛生的フィブロクス/ポリアミド樹脂 耐熱温度：150℃（熱湯消毒可能、食器洗浄機可能）