商品説明 「野田琺瑯　ホワイトシリーズ　密閉蓋付 レクタングル深型L WFM-L」は、シンプルで飽きの来ないホーロー容器です。カレー1人前、だし1.5人前、しらす干し、たらこの保存などにお使いください。 材質： ホーロー サイズ： W.230×D.157×H.69 重量： 約520g 容量： 1.18L（密閉時） 生産国： 日本  その他 ・電子レンジでのご使用はできません。 ・本体は食器洗い機でお手入れ可能です！ ・使用可能熱源：ガス、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、電磁調理器(100Vまで)  使用上の注意 ・直火調理できますが、電子レンジでのご使用はできません。 　火にかけるときは、必ずシール蓋をはずしてください。 ・熱伝導がよく、中火または弱火調理が可能で経済的です。 　炎は底面よりおおきくならないようご注意ください。 ・空焚きは絶対にしないでください。 ・火にかけた容器は相当熱くなりますので、必ず濡れ布巾2枚を対角線上の角にしっかり当てて持ってください。 ・調理、食品の保存以外でのご使用はおやめください。  ホワイト・シリーズ（琺瑯容器）の特長 ・表面はガラス質のため、食材や料理の風味と質を変化させにくい特長があります ・においの強い食材を入れても、においが移りにくいので安心です。 ・食品の冷凍が可能です。本体を直接火にかけて温めることができます。 ・直火、オーブンでの使用が可能です。 ・熱伝導率が良く、保湿性はもちろん、冷却性にも優れています。  使い方の一例 ●下ごしらえ ［水にさらす・乾物を戻す］ 乾物を戻すときに便利で、戻したあとすぐに調理をしない場合でも、各種の蓋をしてそのまま冷蔵庫で保存できます。 ［衣をつける］ 粉や卵をつけるなど揚げ物の下ごしらえもコンパクトに行え、キッチンスペースを有効に利用できます。 ［食材を洗う］ 小さな野菜や少量の食材を洗うとき、素材にあわせたサイズを選んで洗えば無駄がありません。 ［食材ごとにわける］ バットやボウルがわりとして、切った食材ごとに入れておけば、効率よく調理が進みます。 ［重ねる］ スクウェアは同じ型であれば積み重ねることができます。調理中も場所をとらず、まな板まわりが整理ができま す。 ●調理 ［火にかける］ ゆでる・蒸す・温める・そしてオーブンウェアとして焼く、という調理が可能です（IH非対応）。 琺瑯は熱伝導率がよく、短時間で沸騰も解凍もします。その際は、シール蓋・密閉蓋ははずしてください。1人分・離乳食、ご 病人用の食事など、少量調理にも便利です。 ［漬ける］ 酸や塩分に強く、味を変化させにくいので、漬け物容器にぴったり、マリネ、ピクルス、ぬか漬け、塩漬け、味噌漬け、粕漬け 、らっきょう漬けなどに使えます。また、魚を酢じめや昆布じめにするとき、魚の大きさに合わせて容器が選べ、容器ににおい を移しません。 ［型どる］ ゼリー、寒天、卵豆腐や胡麻豆腐、ケーキやパイなどの型として使用できます。 ●保存 ［冷凍する］ シチューやカレー、だしなどを大量に作り、小分けにして各種の蓋をして冷凍保存。また、半調理のものも冷凍に。温めるとき はシール蓋・密封蓋ははずして、琺瑯蓋はそのままで弱火にかけます。 温めてすぐに食べられる料理を冷凍しておくと献立も豊かになり、時間の節約にもなります。 ［冷蔵する］ 乾物や常備菜、手作り調味料、残り物などを入れて、冷蔵庫で保存。蓋が3種類がるので冷蔵する料理や食材によって選べます 。積み重ねも可能なので合理的・効率的で見た目も美しく、すっきり収納できます。 取り外しができるラベルに、または本体に直接ホワイトボード用マーカーなどで内容と月日を書いておくと便利です。 ご購入の前に知っておいていただきたいこと ご購入前の注意 ご購入前の注意 ご購入前の注意 手仕事で釉薬を施すため、釉薬のムラによる凹凸や、下地釉薬（黒色の部分）が見えたりなど、ひとつひとつの表情には個体差があります。 焼成時に高温の炉内で粉塵（黒点）が付着する場合がありますが、ご使用に支障はありません。 工程上、鋼板の切断部（端部）には釉薬がかかりにくく、素地や下釉薬の黒い筋が見られます。 焼成の際に吊り具で吊るして炉に入れるため、フチの裏など、製品の一部には数カ所吊り痕が残ることもございます。 商品によっては、裏にある刻印の位置が中心よりずれている場合がございますが、ご了承ください。 焦がしてしまったら 1) 焦がした鍋にぬるま湯を入れます 2) 大さじ1の重曹を入れ、かき混ぜます。 3) 食用油を少量（1・2滴）加え、2時間程おきます。 4) 鍋を火にかけて煮ます。 　（この時、重曹＋サラダオイルが石鹸の役割をし、ブクブクと泡立ちます。） 5) 冷めたら中のものを捨て、台所用洗剤を付けスポンジで洗います。 サビについて 琺瑯には製造上、ガラス質の釉薬がのりにくい端部（鉄の切り口）や、焼成の際に針に吊るす箇所（針跡）等、釉薬が薄くなっている箇所があります。又、衝撃などで表面のガラス質が欠けた場合は下地の釉薬（黒）が見え、ひどく欠けた時には鉄地が出ることもあります。 この部分は、水分や酸、塩分が付着したままの状態にすると、サビが生じます。 鉄分ですので、ご安心いただけますが、防止するためには、ご使用後は水分を拭き、乾かして保管してください。毎日お使いいただくことも、サビを防ぐ有効な方法です。 鋳物琺瑯について 鋳物琺瑯（BRICO・KAMADO）の鍋本体や蓋の縁は、琺瑯の釉薬をかけることが製法上不可能な為、鋳物（鉄を含む）が出ている状態です。防止のために縁の部分に表面被膜を施していますが、ご購入後は食用油を少量すり込んでからご使用ください。 サビが出た場合、市販のサビ取り剤（消しゴム型のもの）でこすり、その後、食用油を塗ってください。※このサビ取り剤は、食物から出るアクや着色を取る場合にも有効です。 メーカー（製造）：野田琺瑯株式会社 ブランド・シリーズ：ホワイトシリーズ 区分：保存容器・ホーロー・野田琺瑯ホワイトシリーズ 商品お問い合わせ窓口電話番号： 野田琺瑯　03-3640-551170年間以上、琺瑯づくり一筋に歩み続けてきた伝統ある野田琺瑯の道具！ 多品種で作業を行う野田琺瑯の製品は、長年の経験でつちかわれた職人さんたちの手仕事により、ひとつひとつ丁寧に作り出されています。