どのように握っても快適なグリップが得られる非対称ハンドル 切れ味の持続性のためフリオデュアを施したツヴィリングならではの鋼材 野菜に最適、肉・魚にも幅広く活用可能 メーカー型番 : 30847-180 材質 : 刃:特殊ハイカーボンステンレス鋼 ハンドル:18-8ステンレススチール 刃渡 : 180mm フリオデュア : 3段階の熱処理で刃物として理想的なマテリアルに。 レザーブレード : マイスターによるち密な刃付が生み出す極上の切れ味。 マルチパーパスブレード : 幅広い使い方が可能。肉たたき、にんにくつぶし、チョッピング等に。 非対称ハンドル : どんな握り方にも対応した快適なグリップ。親指の滑り止め付き。