＜特 長＞ ●継承する「TWIN Fin」のDNA ●進化の集大成は「マテリアル」「バランス」「デザイン」 ●新鋼材「N 60ステンレススチール」。両立が難しい高硬度/耐腐食性の向上。刃こぼれしにくく、またサビにくいのが長所です。 ●バランス：ナイフ中央部にウエイトを配置して、より理想的な重量バランスを実現しています。 ●「ブレード＆スリット」のデザインを初代から受け継ぎつつ、ミニマリズムをテーマに直線美を追求 ●素材：刃/N60 ステンレススチール（硬度HRC約60）、ハンドル/ 18-8 ステンレススチール ●原産国：日本 ●食洗機使用可能 ＜仕 様＞ ・刃渡り：180mm ・重さ：0.163kg 【ブレード】 ・鋼材：N60ステンレススチール ・構造：全鋼 ・硬度（HRC）：約60 ・冷硬処理：フリオデュア ・刃付け：レイザーエッジエクストラスムース 【ハンドル】 ・素材：18-8ステンレススチール ・シェイプ：左右対称 ・構造：一体型◆ツヴィリング J.A. ヘンケルス（ZWILLING J.A. HENCKELS）商品を見る＞＞