材質 スチール 蜜蝋コーティング 蜜蝋コーティングは商品を保管する際、錆びを防止するために塗っており、人体に害がないことで知られております。半永久ではございません。IH調理器で使う場合の注意 IH調理器はトッププレートに接したフライパンの底面、ドーナツ状部分だけを発熱させます。 発熱する部分とそれ以外の場所で大きな温度差が生じ、底面が熱膨張によって変形することがあります。 寸法 直径260mmx深さ40mmx厚み3mm重さ1.95kg 備考 食器洗浄機械　不可 トマト、白ワイン、レモンなど酸性食品を調理すると白いシミができることがございますが使用してるうちに戻ります。デバイヤーはプロ仕様のため、 サビ止めが最低限しか施されておりません。 フランスからの搬送時に多少のサビができたり、重ねて入荷するために 多少のキズがある場合があります。サビは焼き切れば全く問題ありません。 生産国 フランス  　 ミツバチが作り出す天然の蜜蝋を塗布デバイヤーミネラルビーシリーズは、お使いになる前の鉄フライパンのさび止めとして蜜蝋を塗布しています。 鉄フライパンで最初にお使いになる前に必要なシーズニング（油慣らし）も比較的容易になります。良質な鉄素材を使用、有害な化学物質は含みません。 環境に配慮して生産したフライパンは肉汁を閉じ込め、ビタミンや栄養素を逃さず美味しくお肉が焼けます。電磁調理器も使用可能です。