ハイカーボンステレンスに高耐食ステンレスを両側にあわせた、3層のダマスカス鋼を使用。美しい文様がさらに引き立つよう、磨きをかけました。 柄は、見た目に美しく、水に強い紫檀仕様。 握りやすい八角構造です。 刀身が柄に入る差し込み口は、強化プラスチックを埋め込み、水分の浸食を減らしサビ等の劣化を防ぎます。 サイズ 刃渡り　240mm　全長　390mm 柄の長さ　135mm 重量130g 材質刀身　ハイカーボンステンレス・高耐食ステンレスハンドル　紫檀・強化プラスチック 仕上げ磨き 生産国日本ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！