木屋 牛刀 18cm No.6 ハガネ\n刃は切れ味の優れたスウェーデン鋼、柄は黒強化木仕立てです。本鍛造により鋼材の制度を高めた業務用シリーズです。\n鋼はサビが出やすい鋼材です。特に使い始めはサビが出やすいので、ご使用後は十分に水気を取り保管してください。\n両刃なので真っ直ぐに切り込むのに優れていて、肉以外にも野菜や小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。\nサイズ：\n刃渡り：18.0cm\n全長：30.0cm\n重さ：約148g\n材質：炭素鋼、黒強化木柄\n日本製