無水調理で素材の旨味を味わう。毎日のごはんをもっと、おいしく。◆鋳鉄鍋とは？溶かした鋳鉄を型に流して作った頑丈な鍋。高い保温性・密閉性を持ち、素材のうまみを生かした調理ができます。◆6つの調理法で、素材のおいしさをグッと引き出す万能鍋焼き、煮込み、ベーキング、無加水調理、炊飯、揚げ物。【炊飯】お米の芯まで水分が浸みこみ、ふっくらとした炊き上がり。蓄熱性が高く、ごはん一粒一粒にムラなく熱が伝わります。【揚げ物】ふたをすることで油はねを防ぎ、スチーム効果でジューシーな仕上がりに。◆Point1　食材がホロホロになる煮込み料理保温性が高い鋳鉄鍋は、弱火でもしっかり調理可能。じっくり煮込むシチューやポトフ、豚の角煮にぴったり。お肉もホロホロの仕上がりに。◆Point2　素材の味を生かす無加水調理フタの密閉性が高く蒸気を逃しにくいから、素材の水分のみで調理可能。水をつかわないことで、食材の濃いうまみが楽しめます。◆Point3　鍋まるごとオーブン調理ローストチキンやグラタンは、食材の芯まで火が入り香ばしく。フタをしたままオーブンに入れられるので、パンも焼けます。◆キッチンになじむ、2colorそのまま食卓に置いてもサマになるホワイトとブラックの2カラー。●商品サイズ（cm）幅約27.0×奥行約21.4×高さ約13.1●質量約3.77kg●内径20cm●満水容量約2.9L●材料の種類本体：鋳鉄ホーローふた：鋳鉄ホーローつまみ：ステンレス(クロム18％、ニッケル9％)●セット内容本体、ふた●IH(IH200V、IH100V)、ガス日、ラジエントヒーター、その他の電気ヒーター対応※電子レンジでは使用できません。●カラーホワイト、ブラック≪使用上のポイント≫◇中火以下で使用する※熱回りがよいので、中火以下で十分調理が出来ます。※中火より大きな火力で調理すると、コーティングのはがれや料理の焦げ付きの原因になります。◇食材を炒める場合は、必ず油を油をひく・初めて使用するときは、特に多めに油をひいて馴染ませてください。※油をひかないと焦げ付きの原因になります。(蒸し料理や煮物は除く)（検索用：鍋 鉄なべ 鉄鍋 IH対応 IH ガス火 ガス火対応 調理器具 煮物 直火 なべ 無水調理 無加水 焼き 煮込み ベーキング 無加水調理 炊飯 揚げ物 蓄熱性 保温性 4967576526029 4967576526036） ※現在、お届け日のご指定はお受付出来かねております ※配送先住所・カラー・数量などの入力間違いが増えています。ご注文後の注文内容変更はお受付致しかねます。再度ご確認ください。 あす楽対象商品に関するご案内 あす楽対象商品・対象地域に該当する場合はあす楽マークがご注文カゴ近くに表示されます。 詳細は注文カゴ近くにございます【配送方法と送料・あす楽利用条件を見る】よりご確認ください。 あす楽可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合はあす楽対象外となります。 15点以上ご購入いただいた場合 時間指定がある場合 ご注文時備考欄にご記入がある場合 決済処理にお時間を頂戴する場合 郵便番号や住所に誤りがある場合 あす楽対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合ご注文前のよくある質問についてご確認下さい[　FAQ　] ▽サイズ違いはこちら！▽ -------------------------おすすめ両手鍋はこちら------------------------- ルクルーゼ 20cm ルクルーゼ 24cm ルクルーゼ 27cm