バジルペースト ジェノベーゼ

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毎年バジルペーストを作ります。 瓶に入れたら最後はオリーブオイルで蓋をして酸化と変色の防止。 バジルクリームパスタやバジルポテトサラダとして食べています。 ペーストにしないでバジルをそのまま塩漬けしてモッツアレラチーズとトマトのサラダ用にも作って1年間いつでもバジル。
毎年バジルペーストを作ります。 瓶に入れたら最後はオリーブオイルで蓋をして酸化と変色の防止。 バジルクリームパスタやバジルポテトサラダとして食べています。 ペーストにしないでバジルをそのまま塩漬けしてモッツアレラチーズとトマトのサラダ用にも作って1年間いつでもバジル。
karikuru
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昨年とれたバジルの種 2週間くらい前に蒔きました。 あまりにも適当すぎて、密集して生えてきてしまいました(^^; この時点でもう摘み取るべきものなのか…? うしろもバジル(笑) 今年買ってきたものです。大きくなるのが待ち切れず(笑) 今年も夏の収穫祭(我が家の毎年恒例バジルペーストからのジェノベーゼ作り)が楽しみです(^-^)
昨年とれたバジルの種 2週間くらい前に蒔きました。 あまりにも適当すぎて、密集して生えてきてしまいました(^^; この時点でもう摘み取るべきものなのか…? うしろもバジル(笑) 今年買ってきたものです。大きくなるのが待ち切れず(笑) 今年も夏の収穫祭(我が家の毎年恒例バジルペーストからのジェノベーゼ作り)が楽しみです(^-^)
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毎年バジルペーストを作ります。 瓶に入れたら最後はオリーブオイルで蓋をして酸化と変色の防止。 バジルクリームパスタやバジルポテトサラダとして食べています。 ペーストにしないでバジルをそのまま塩漬けしてモッツアレラチーズとトマトのサラダ用にも作って1年間いつでもバジル。
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