今年の公現祭(１月６日)のランチの様子。ガレット・デ・ロワは買いました😆フェーブは、その日お客様のお子さん(その日の最年少さん)がゲットして、理想的な結果で無事終了✌️
ランチのメニューは、フランス側カタルーニャ地方の郷土料理。と言っても、お客様はフランスの方ではなかったので、前菜もメインも同時に食卓へゴー❣️メインなんて、お鍋をコンロからそのまま食卓へ運んでしまうお家フレンチスタイル💪余りにも暑くてクロスにはアイロンかけず(この言い訳が使える夏が好き❤︎) イケアのディナープレート＆カトラリーに、ラ・ロシェールのゴブレットは食洗機に直行させて、とっても楽〜な集まりでした♪
唯一、力を注いで(リサーチして)作り上げたメニューがこちら👇
食前酒🍶用のおつまみ
アンショワード(アンチョビ 、オリーブ、ニンニクをすり潰して作るソース)のカナッペ
前菜
エスカリバーダ(焼き野菜のマリネ)
メイン
ボル・ドゥ・ピコラ(カタルーニャの肉団子煮込み)
チーズ
ブルー、コンテ、ヤギのチーズ
デザート
ガレット・デ・ロワ
今回初挑戦した肉団子煮込み、簡単で美味しかったですよ。牛挽肉の肉団子、グリーンオリーブ、マッシュルームをトマトソースで煮込むだけです。作り置きして、２日目はハヤシライスの要領でどうぞ🎶
今年の公現祭(１月６日)のランチの様子。ガレット・デ・ロワは買いました😆フェーブは、その日お客様のお子さん(その日の最年少さん)がゲットして、理想的な結果で無事終了✌️
ランチのメニューは、フランス側カタルーニャ地方の郷土料理。と言っても、お客様はフランスの方ではなかったので、前菜もメインも同時に食卓へゴー❣️メインなんて、お鍋をコンロからそのまま食卓へ運んでしまうお家フレンチスタイル💪余りにも暑くてクロスにはアイロンかけず(この言い訳が使える夏が好き❤︎) イケアのディナープレート＆カトラリーに、ラ・ロシェールのゴブレットは食洗機に直行させて、とっても楽〜な集まりでした♪
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前菜
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メイン
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チーズ
ブルー、コンテ、ヤギのチーズ
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