「ムーラン」に関するインテリア実例を紹介します。
夕食はトロットロに煮込まれたビーフシチュー、母からは煮込みハンバーグをリクエストされました。バケットの用意もしていたけれど夫も母もご飯をチョイス。私もだけど。 シチューの中にジャガイモも入れない代わりにマッシュポテトを必ず作ります。ソースに付けながら食べると美味しいです。
冷んやりした空気を感じると、じっくりコトコト煮たものが食べたくなります。 今晩のメニューはロールキャベツ。数日前から食べたくてウズウズしていました。今日の煮込み鍋はフランスの鍋フォンティナック。 何枚もの葉っぱで丁寧に包んでドッカーンと。キャベツ大1個を全て使いました。バターで周りを焼いてからトマトソースで煮るのがコツ。小林カツ代さんのレシピです。 隠し味にウスターソースと醤油と日本酒を使っているからか、炊きたてのご飯とすごく合います。付け合わせはジャガイモのピューレ、我が家のお約束てす。ビタクラフトとフィスラーの鍋も動員。時間に余裕のある時でないと出来ないメニューですが、楽しく料理に没頭しました。
