チキンカレー完成。だいぶオレンジ(色)。色んな味がしておいしい。味がパッとしなかったらバターを加えれば間違いないのだけど、今日は成功🙆♀️スパイス余っているからうまく使い切りたい。
【備忘録】
1. クミンシード(小1)とブラウンマスタードシード(小1)を炒める。※省略可
2. 鶏ももを加えて炒める。
3. 鶏ももを取り出す。
4. フライパンを軽く拭いて玉ねぎを炒める。(飴色推奨)
5. 大根(レンチン推奨)と(顎を鍛えたい時は)蓮根を加えて炒める。
6. カレー粉(クミンパウダー大1/2、コリアンダーパウダー大1/2、ターメリック小1/2、チリペッパー小1/2とすりおろしにんにく&しょうがを加えて炒める。
7. トマト缶1缶とカレーリーフひとつかみ(※省略可)投入
8. 煮詰まってきたらココナッツミルク200ml投入
9. 10分煮たら塩(小1と1/2)と胡椒を投入
チキンカレー完成。だいぶオレンジ(色)。色んな味がしておいしい。味がパッとしなかったらバターを加えれば間違いないのだけど、今日は成功🙆♀️スパイス余っているからうまく使い切りたい。
【備忘録】
1. クミンシード(小1)とブラウンマスタードシード(小1)を炒める。※省略可
2. 鶏ももを加えて炒める。
3. 鶏ももを取り出す。
4. フライパンを軽く拭いて玉ねぎを炒める。(飴色推奨)
5. 大根(レンチン推奨)と(顎を鍛えたい時は)蓮根を加えて炒める。
6. カレー粉(クミンパウダー大1/2、コリアンダーパウダー大1/2、ターメリック小1/2、チリペッパー小1/2とすりおろしにんにく&しょうがを加えて炒める。
7. トマト缶1缶とカレーリーフひとつかみ(※省略可)投入
8. 煮詰まってきたらココナッツミルク200ml投入
9. 10分煮たら塩(小1と1/2)と胡椒を投入