久しぶりのビーフシチュー。牛スネ肉1kgを弱火で2時間30分じっくり煮込みました。ル・クルーゼが勝手に美味しくしてくれます。 ビーフシチュー作りに欠かせないのは赤ワイン2本とセロリとペコロス(小玉ねぎ)。手に入らなければ作りません。ムーランで漉すと滑らかなソースが簡単に出来上がります。

@ha-francaise さん💖 美味しそうですね❤️ 本格的なお味だと思います。💐 ワイン2本。。いいですね🌺 食べてみたいです😌💓 ( ☆∀☆)

さん♫ ビーフシチューは1年に1度か2度、無性に食べたくなることが。tomoさん も食べたい気分だったとは嬉しい偶然です。 今日の人参は面取りしてペコロスと同じ形にカットしました。そこを分かってくださって嬉しいです😃 ジジ様・ババ様のお食事も用意されるのですね。私には出来ない芸当です。私の料理は完全に趣味の領域なのですが、義務になってしまうと気持ちが入らないですね。 お察しします❤️

さん♫ お久しぶりです、こんばんは。 昨日急にビーフシチューが食べたくなってしまい、仕事帰りに肉屋に寄って帰りました。シチュー用にカットされた牛肉がありましたが、それは選ばずに奥から塊の肉を出してきてもらいました🤣切り口が乾いているのを見ると気持ちが萎えてしまいます。 ikさんのご主人様はお肉が苦手でしたよね。ビーフシチューが献立に上ることはないのですよね。我が家にお招きしてご馳走したいです💕

@Yoshie さん♫ ビーフシチューを作る過程でワインの味見と称してグビグビいってしまいました。 飲んで美味しいなら食べても美味しい🤣 大人の味のビーフシチュー、Yoshieさんにも召し上がっていただきたいです❤️

@ha-francaise さん。本格的だ。食べたーい。家族になりたーい。こんな素敵な美味しい料理をセンスよい器で、出してくれる、奥さん欲しい👍

@machikomama さん♫ なんて嬉しいコメントを☺️ありがとうございます🤣しかし実態は週に3日しか料理しない悪妻でございます。私のは趣味の料理です。

@ha-francaise さん、あとは、どうされてるの？皆さんがよければ、それでいいのでは？メリハリがあるしね。これだけの腕前だもの。ちょっとしたお店すれば、いいね。

@machikomama さん♫ 他の日は夫が担当🤣私は椅子に踏ん反り返って後片付けすらしません。 週に3日しか料理しないと、担当する日は完全に趣味の料理になっていて、私は心の底から楽しんで料理をしています❤️

@ha-francaise さんあらま、素敵なご夫婦ですね。私には縁がなかったわ～かんがえて旦那選びしなくちゃね。そのうちに、100均とかに、売りに出ないかしら？

@machikomama さん♫ 夫は私よりも一足先に仕事をリタイアしましたが、以前は和食の職人でした🤣 昔、初めて彼の家に遊びに行った時に10分もかからずにテーブルに華麗な技で料理が数点並んだ時に「これだっ」と確信しました🤣私は家事が出来る男性が好きです。

@ha-francaise さん、３７年前に知り合いたかったわ😅その言葉言って欲しかったわ(笑)

@machikomama さん♫ ウフフッ😻今度生まれてきても、今の夫と一緒になりたいです💕

@ha-francaise 様♪ムーランなに？

@mar.333 さん♫ オレンジ色のル・クルーゼの上に乗っているのがムーラン。裏ごし器です。もう20年以上使っています。ハンドルくるくる回せば野菜でも何でも簡単に裏ごしできます。 トマトソースもキレイ滑らかな仕上がり。 手放せません❤️

@ha-francaise 様♪ これが！ ありがとうございました♪

@mar.333 さま♫ とんでもございませーん💕

@ha-francaise さんごちそう様でした。😅私は２度と逢いたくありません。(笑)次は川原の石に生まれたいです

@machikomama さん♫ あらまぁ、そんなに？ だけど来世は一生独身でいいかなと🤣

@ha-francaise さん、それがいい(笑)お一人様万歳🙌私は二十歳で、世間知らずで、結婚しました。ねばならないで、生きてきてます。身軽なお一人様に早く、なりたいです。子供は、いても、辛い、しんどい、思いばかり、苦労ばかりです。いない方が、ましです。😅人生は、自分の為にあるものだと、最近はおもうけど、姑と母を看取るまで死ねません。貧乏くじは、バカな女には、大当たりですよ。ｱﾊﾊ😆

@machikomama さん♫ 最近知り合った人にすごい女性がいました。結婚相手の両親や親戚に結婚式以降、一度も会っていないと言うのです。非難する人もいるけど誰に何を言われようと構わないそうです。そうなった経緯は聞いていませんが、ある意味であっぱれだなと思いました。 今の住まいは夫と私のお2人様一軒家として建てました。結婚が遅かったので子供はおらず2人で気楽な暮らしをと思ったのですが、実母を引き取ることになり色々と予定が狂いました。人生何が起こるかわかりませんね。私も母を看取るまで死ねません。 「お母さんと一緒に暮らしてあげようよ」と同居を提案してくれた夫を大切にすることも今の私の役目だと思っています。夫の喜ぶことをしてあげたいです。 優しい夫ですが母と暮らし始めたら怒りっぽくなりました。私よりも先に仕事をリタイアして一緒にいる時間が長いので当然だと思います。夫のガス抜きに週に一度は2人で外食。母の悪口が爆発します。それが現実🤑

@ha-francaise さん、私は、実家が嫌で早く、結婚しました😁安易な理由だと後々また苦労すると、よく解りました。実家親も私のような、できの悪い娘は殺してないだけましだと、姉に見てもらうと。ところが、そんな風にはならなかったのです。死に水とるだけでなく、実家の跡も継ぐことになり、農家です。先日やっと、家を壊して倉庫にしました。倉庫２棟こわして、更地にしました。税金は三倍になります。私たちは、娘二人ですが、私も養子はとっておらず、娘も嫁がせました。一人っ子です。農家どころか、土も触れない婿どのです。勿論手伝うきもありません。😅私は精一杯娘にもしてまいりました。最大の遺産は、自由に、人生を選べる事です。娘に自由の選択をさせました。幸せなことです。羨ましいです。娘が羨ましいとは？と、思われるでしょうが。本音です。 姑は、長男次男夫婦に捨てられました。三男の私にかかります。これまた、ひどい姑で、女の痛みが、わからない人です。案の定ボケまして、食い中部です。１日食べては、だしてますよ。酷いことを言ったら、必ず身に返りますね。姑は、ぼけて、母は下半身動けなくなりました。私を棒や孫の手で叩いていたのです。 三人のお食事の写真羨ましいなあて昨夜も何度もみてました。もしかしたら、旦那様はうちの相棒と同じぐらいかしら？私も元気でいたら、まだ、お勤めしていましたが、家事と仕事と挫折いたしまして、体調崩して、退職しました。もうかなりまえですが、仕事があるのは、羨ましいです。体に、きをつけて、ストレス溜めないように上手く人生を乗りきってくださいね。 本音は早く、逝きたい私です。😅

@ha-francaise ちゃんのお料理は本格的ですね 😍 ルーは使わないんですね！

@jewel-ynm さん♫ お誉めいただき光栄です。 ビーフシチューにルーを使ったこと一度もないです。一度やってみます。 我が家では赤ワイン2本とデミグラスソースとトマト水煮缶を使い、あとは肉と野菜から出るエキスですね☺️大した手間ではないです。弱火でコトコト2時間。ホーロー鍋が美味しく仕上げてくれます💕

@machikomama さん♫ 返信遅れて申し訳ありません。machikomama さんのコメントと今までのpicを繰り返し繰り返し拝見して、今までのご苦労を想像するとともに、私の人生と重ね合わせておりました。お互いに決して平坦な道のりではありませんでしたね。 いつも隅々まで美しく清潔に整えられたmachikomama さんのお家を見るにつけ、清々しい気持ちになるのと同時に一抹の孤独さを感じることもあり、今回頂いたコメント内容を拝見して合点がいったような心持ちになりました。生意気言って申し訳ありません。 私も自分の親に対する複雑な思いがあります。結局のところ、どんな親にどんな育てられ方をしたかで人生は大きく変わってきますね。 6年前に亡くなった私の父は私に対する異様な執着…人生で自分が実現できなかったことを私に期待する気持ちが強すぎて、進学や就職や対人関係など、ことごとく干渉や邪魔をされました。今だにその時の辛さや悲しみや憎しみの感情を忘れることはありません。時々、夢にまで出てきて、叫びながら目がさめることがあります。 父から攻撃されている時に一度も私を庇おうとしなかった母、その人の面倒を今私が見ていることの皮肉さ。私には弟と妹がいますが、父が亡くなる時に私の目を見ながら「お母さんを頼む」と。えっ？私？😂 つくづく人生は試練の連続だなと感じます。強くなりたい、強くなければと自分に言い聞かせています。 machikomama さんのお嬢様、自由に自分の人生を選べること、なんて素晴らしいことでしょうか。私も羨ましく思います。 machikomama さんがお嬢様に与えて差し上げた最大のプレゼントですね💕

@ha-francaise さん、ご丁寧に、コメント感謝です。重い言葉に胸が痛みます。まだまだ先がありますからね。最近はありがとうを２5０００回に挑戦しています。ただ、ありがとうと言うだけです。その先に何かしら、府に落ちるものが、あると、思うのです。人生は、選択の繰り返し、すべてに逆を選んでいたら今の私はありません。でも、もう、ここまできました。ただただこの先を光で照らしたいです☺

ぜひ、フォローさせて下さい。 私もルクいくつかもっています。3つほど 壊してしまいました。。 底がはげてしまうと もうだめですよね（ ＴДＴ）

@hiromimi さん♫ フォローありがとうございます😊こちらもフォローさせていただきました。 スケールの大きなマンションのエントランス。素晴らしいお住まいですね。5人のお子さんがいらっしゃるのにお部屋はとてもキレイ、びっくりしちゃいました。 お子さん達とのほのぼのとした生活を想像してしまいました。 洗濯機の排水の水漏れは、私が最も恐れていることなので、新ためて気をつけなくてはと思いました。ありがとうございます。 ホーロー鍋は底がはげてしまったら、調理用としてはもうダメですね。私はルクを愛しているので別の使い方をしてしまうかもしれません😂お菓子入れにするとか😂 料理研究家のホルトハウス房子さんは、使い終わるとタワシでガシガシやるそうで、鍋の底が薄くなってくると仰っていました。清潔にしようと思ったらそうなりますよね。 私は一時ルクを19台持っていました😹 妹や友人に売って今は6台。とても気に入っています。大切に使い続けていきたいと思います。 これからもウォッチさせてくださいね。よろしくお願いします💕