coco0.84.さんの部屋
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2023年10月29日61
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coco0.84.
朝、母が畑で育てたバターナッツかぼちゃでスープを作りました🎃こっくり良い色。いつも玉ねぎをバターで炒めてと玉ねぎを甘みにしようと入れていたのですが、玉ねぎ無しで甘いと言うレシピで作ってみたらあら甘い👍手順もシンプルでした。かぼちゃの皮を剥いて小さくカットしたら少量の水、かぼちゃ、塩少し、砂糖少しを入れて蓋をして蒸し煮10分。ミキサーにかけて、牛乳と水、コンソメで調味して最後に水溶き片栗粉を入れるだけ。元々バターナッツはスープ向きで生クリーム等を入れなくてもこくがでますが、牛乳だけでもめちゃめちゃ濃厚甘いスープになりました。かぼちゃ300グラム塩小さじ2分の1砂糖小さじ2水300ミリ牛乳50ミリコンソメ小さじ2分の1水溶き片栗粉2枚目は秋冬に使いたい鍋敷きです🤗アジアで買付をしていると言うご夫婦の出店ブースで買い求めたもの。確かチベットだったかな?💦1500円を500円にしてくれました(笑)ハンドメイドの丁寧さと可愛さにやられます🤗

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