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yanyon0194
先週、1本150円の朝採り筍を6本購入しました。帰宅後、即、下茹でして翌日に冷蔵保存。そして昨日、今日とで全部調理して4種類の筍料理が出来ました~❣若竹煮(ワカメがクタクタになってトロっとしてるのが好き❤)なので、グリーン色のSTAUB鍋で作りました。まっ、あんまり関係性は無いんだけど(笑)筍の穂先と蒟蒻発表のきんぴら筍の根元で山椒の実の佃煮後、名前が出てこない。。山椒の葉を潰して白味噌と和えるやつ。あっ、それから下茹でした次の日に筍御飯をしました。

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