DeLonghi社の「パングルメベーカリー&コンベンションオーブン」をモニター中です。 あったらいいなと思いながら買わずにきたクープナイフを、この機会に買いました(*´艸`*) 今までは包丁やキッチンばさみで代用してたんだけど、ヨーロッパ系のパンが焼けるとなれば、クープナイフを使えば見た目も味もよくなると思って←道具頼り(^^;;。 写真は発酵が終わって一旦取り出したところ。 5分間ベンチタイムがあるうちにクープナイフで切り込みを入れて庫内に戻します。