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kiyo
大量の竹の子は冷凍する為に、いろんな切り方でカットしました。届いた時点で、米糠で茹でてアク抜きしてジップロックに入っている状態でしたが、まだ隙間に米ぬかが残っていたりしたので、きれいに洗ってすすいで切ってちょっと水にさらしてから小分けしてジップロックに入れました。ボウルに入っている穂先の部分は明日お料理に使います♥実家からは、多分竹の子掘るついでに山から採ってきたであろう木の芽も一緒に入れてくれていたので明日パスタか木の芽和えにしようかなと思っています😆

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