☺︎昨日の続きで… 友人の中国茶カフェ「青玄茶荘」にて 🍵 落ち着く店内とフレンドリーな店主(日本人女性です)で心も癒されます🍃 ☺︎ ワークショップ "水が変わると茶が変わる" に参加した時に出された、おちょこが可愛かったので📸♡ ☺︎軟水~硬水で淹れた緑茶、中国茶、ジャスミン茶、の違いと、やかんと鉄瓶で淹れた台湾茶の違いを体験しました🚰 (個人的には中硬水(エビアン)で淹れたお茶が好みでした) ☺︎鉄瓶で沸かした白湯が、やかんと比べるとまろやかで美味しかったです🫖 ☺︎茶葉と水はものによって相性もあるので、プロも探り探りだそうですよ🍃🤔 ☺︎英国で飲む紅茶のように、その土地の水と茶葉がやっぱり合うようです✨️ 𖤣𖥧𖥣。𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘𖤣𖥧𖥣。𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘ ☺︎鉄瓶は錆びないようにお手入れ大変ですが、それが出来る方には、オススメです🫖💕
☺︎昨日の続きで… 友人の中国茶カフェ「青玄茶荘」にて 🍵 落ち着く店内とフレンドリーな店主(日本人女性です)で心も癒されます🍃 ☺︎ ワークショップ "水が変わると茶が変わる" に参加した時に出された、おちょこが可愛かったので📸♡ ☺︎軟水~硬水で淹れた緑茶、中国茶、ジャスミン茶、の違いと、やかんと鉄瓶で淹れた台湾茶の違いを体験しました🚰 (個人的には中硬水(エビアン)で淹れたお茶が好みでした) ☺︎鉄瓶で沸かした白湯が、やかんと比べるとまろやかで美味しかったです🫖 ☺︎茶葉と水はものによって相性もあるので、プロも探り探りだそうですよ🍃🤔 ☺︎英国で飲む紅茶のように、その土地の水と茶葉がやっぱり合うようです✨️ 𖤣𖥧𖥣。𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘𖤣𖥧𖥣。𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘ ☺︎鉄瓶は錆びないようにお手入れ大変ですが、それが出来る方には、オススメです🫖💕
@kitty さん🍀 たくさん勉強になりましたね♡ 鉄瓶はやっぱりお手入れが大変だし重いのも嫌で断捨離しました😅 カッコ良かったからRCやるならとっておけば良かったと後悔しています お茶って西洋東洋色々あるけど、どれも同じ茶の木ってホントですか?烏龍茶と煎茶が同じ茶の葉って信じられないのですけど…その話は出ましたか?🤔
@kitty さん 美味しそう。ゆっくり楽しみたいです😆
@nobiko さん🎶 ほんと勉強になりました✎📖 鉄瓶持ってたんですね🥴今となっては勿体ないですね😅 あと、同じ樹の葉っぱの話も出ましたよ😉私は1つの樹の摘む箇所で違うと思ってたんですが、発酵の度合いによるそうですね🤔緑茶が不発酵、烏龍茶が半発酵、紅茶が完全発酵だそうです🍃 こういう事を知って飲むのも楽しいですね☕️
@jiji さん🎶 かわいい器でより美味しくいただきましたよ😋お茶菓子は、ドライなつめとキャラメリゼしたアーモンドでした🏉