botanさんの部屋
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2025年4月20日44
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我が家の庭は目で楽しむ花から食べられる野菜や山菜、果樹まで混在するポタジェガーデンです。コロナ禍に、育てて食べるところまでとことん庭で楽しもうと、少しずつ食べられるものを増やしてきました。今ではナスやトマトといった一般的な野菜の他、茗荷、野蒜、せり、ミツバ、実山椒、むかご(自然薯)などの山菜系、ディル、パクチー、ローズマリーやタイム、月桂樹などなど料理に使う西洋ハーブまで所狭しと詰め込んでいますwこの季節は、菜の花や新芽で天ぷらをするのが恒例。ご近所さんにも振る舞います。

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