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ha-francaise
今年初めての桃のお取り寄せ。本日到着しました。クイーン遠藤という品種で、日川白鳳の枝変わりだそうです。出荷がスタートしたばかりで、甘みはまだ充分ではありませんが、桃の季節が始まったことが嬉しくて胸が一杯になりました。生ですぐにかぶりついたら、後は白ワインとレモンとグラニュー糖で煮てコンポートにしました。夕食後はアイスクリームと生クリームに添えて楽しみました。今日のグラスはKIMOTO GLASS、本来は日本酒を楽しむためのグラスです。

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