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masa
今日の晩ごはん。帰りが遅かったので、スーパーで鶏モモ肉だけ購入して、あとはあり物で。 鶏モモ肉に塩胡椒し小麦粉を振りビニール袋の中に入れフリフリし、少量の米油を引いてじっくり両面カリカリに。醤油、酒、味醂、砂糖で作ったタレを鶏肉に掛けて煮詰めました。キュウリをスライスして塩昆布とごま油。残り物のチャーシューと、イカ(漬風にするために袋に密封して寝かした物)牛角のオクラ漬け。もうすぐ健康診断なので飲み物は微アルハイボール…

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