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ha-francaise
宮崎県産のトウモロコシを置いている地元のスーパーについ足が向いてしまいます。このところ連日トウモロコシご飯。ラップに包んで冷凍しておくと、知らぬ間に夫がオヤツのように食べてしまいます。土鍋に米・とうもろこし・日本酒・塩を入れて炊くだけ。今日もまた、ピピピーンと指でコーンの粒外し。包丁で削ぎ切りするのはジュースが飛び出してしまうので好みません。トウモロコシを真ん中に包丁を入れて半分にカット。断面から外していくと面白いほど簡単に粒が外せます。

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